材料
红辣椒2个、松花蛋2个、茄子1根、老姜、大蒜、葱油、盐
做法
1.提前将原材料准备好
2.红辣椒对半切开，去除内籽，洗净待用；茄子去皮洗净切成条上蒸锅蒸熟待用
3.松花蛋剥壳切成丁；大蒜、老姜切成米待用
4.将姜末、蒜米、葱油、盐和蒸好的茄条、松花蛋拌匀放入切好的红椒内即可食用
小诀窍
厨房小贴士
1.辣椒选用不辣的红椒，如果不习惯生食辣椒，可以将其蒸熟食用
2.茄子去皮后放入蒸锅内蒸熟，大火6-7分钟即可