倒茶、饮茶间少不了一些礼节，
　　比如叩手礼。
　　虽扣手礼已无强烈尊卑之分，
　　但细辨却能领略茶道功力。
　　那叩手礼一般有这几种礼节？
　　
　　【1】
　　长辈给晚辈倒茶，
　　晚辈单手握拳，
　　五指相扣在桌面上可以叩几下。
　　
　　【2】
　　同辈之间，
　　食指和中指并拢叩三下。
　　
　　【3】
　　
　　晚辈给长辈倒茶，
　　您可以伸出一只食指，
　　离这个茶杯稍微近一点，
　　轻点数下，表示对晚辈的尊重。