秋季容易身体不适，人的新陈代谢变慢，开始堆积垃圾。这几样适合在秋季食用的蔬菜，帮助身体做好保健！
预防感冒：莴笋和白花菜
白花菜是秋天适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高於莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡丶舌炎丶皮炎等的重要营养素。番茄有清热解毒丶生津止渴等作用，可舒緩口干舌燥丶食欲不振丶胃热丶牙龈出血丶口疮丶口苦等症狀。
强肾植物：黄秋葵
要说蔬菜的功效，现在最有名的就数黄秋葵。它开黄色的花朵，用油炒，特别是炒鸡蛋，營養可口。这种蔬菜不太常见，但经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素丶蛋白质丶等膳食粗纤维。食用韭菜，可以健脾丶促进食欲。香菜香味独特，具有刺激食欲丶增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛丶消化不良等症状。
养阴生津：白色蔬菜
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜丶花菜丶百合丶山药等。现在进入秋天，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般汁液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。