主料：生猪腰两只
配料：大葱、蒜片、木耳、水发笋、西红柿、黄瓜、菜花
调味：糖、味精、老醋、生抽
制作步骤
1.猪腰洗净去膜，对半切开，去除中间的筋，泡在清水里3-4小时，去除腥味

2.将处理过的猪腰捞出打花刀，斜刀浅，竖刀深

3.改刀后的腰花加少许淀粉，调匀备用

4.锅置旺火上，热锅倒入食油待七成熟，放入腰花，炒至腰花卷花即可捞出

5.锅内入底油，依次放入小葱，蒜片，老醋，大火爆锅，再加糖、味精、老抽调味
6.调好口味，加入配料翻炒，待配料七成熟时加入腰花，翻勺勾芡，出国前淋上明油，即可装盘

以上做法均由“延亮水饺”提供