外焦里嫩、香气四溢，满大街随处可见的烤肠，吸引了很多人的喜爱。不过这种物美价廉、老少皆宜的小吃，成本是多少？到底有没有肉？用的是些什么肉呢？

调查发现，路边小店出售的烤肠，有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的称呼，价格也从1元到4元不等，很受大家欢迎。

不管它们卖多少钱，老板们也敢信誓旦旦的保证绝对是猪肉肠。但真如他们所言吗？我们来深入了解一下！

在某市场我们找到类似烤肠，发现最低进价仅3毛多一根。批发时老板坦言，价格不同，含肉量和口味差距也很大。

那么这些烤肠里到底有没有肉？通过专家对比检测5件样品发现：弹性越好的，证明肉质越多；肠衣越坚韧代表品质越差；而气泡越多则说明淀粉含量越高。果然“一分价钱一分货”，在一元烤肠里，含有的肉类成分就微乎其微。

据了解，国家标准目前仅对肠类的蛋白质含量作了规定，但并未对肉含量做出规范。专家发现3元以下的烤肠都属于以大豆蛋白为主要材料的“仿造肉”。通过食品添加剂达到防腐、提香、增加口感等目的。这是不是意味着吃口烤肠就相当于吃口防腐剂！真是服气了！

这种含有大量添加剂的"仿造肉"烤肠，属于一类致癌物，不建议大家长期食用，长时间食用可能会致畸、致癌。所以为了身体健康，吃货们还是要控制自己！远离垃圾食品。