肝脏是我们重要的器官，然而绝大部分的人对于肝脏的问题还不够重视。肝脏是人体最为重要的排毒中心，体内任何的毒素都要经过肝脏的分解排除体外。所以说肝脏的养护非常的重要。我们要保护好肝脏。对于一些已经患上肝病的人来说，积极治疗，杜绝癌变的可能性，是最关键的。
　　1、草莓
　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
　　2、大豆及豆制品大豆以及各种大豆类食品在我们的日常生活中非常的常见，同时它同样具有很好的保护肝脏的功效，这是由于在大豆制品中含有大量丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，除此之外大豆食品中所含有的中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏还具有很好的修复功效，经常食用可有效的促进肝脏排毒功能的恢复。
　　3、红枣
　　红枣是属于温性的食物，能够补脾胃的效果。红枣含有大量的氨基酸，这种氨基酸可以促进蛋白质的合成，从而达到健脾养肝的效果。红枣不仅仅能够保护肝脏的健康而且还能增强免疫力的作用。
　　4、牛肉
　　很多人养肝的食物都会吃青菜来养肝，其实牛肉也是最佳的养肝食物。著名的医书《韩式医通》有记载过牛肉属于补气的食物跟绵黄芪有同样的效果。牛肉所含的氨基酸可以大大提升我们的抗病能力，具有养肝的功效。气虚、面色萎黄的人最适合食用。
　　5、绿茶
专家建议，在日常生活中应该多喝绿茶，因为它对肝脏有着非常大的好处。经常饮用能够有效的抗凝、防止血小板黏附聚集，同时还可以减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但是在饮茶的时候也需要特别的注意，千万不要泡的太浓，以免损害人体健康。
　　6、韭菜
　　韭菜对人的肝脏非常的有益。现代医学则认为，韭菜还有一种挥发性的精油，以及硫化物等营养成分，能够散发出一个香气味，这有助于调理肝气，促进食欲。
　　7、菌类食物
　　如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。.