铁粉儿们，今天小铁跟大家说说吃早餐的事儿。早餐搭配不合理，几乎是我们每个人都会犯的错误。像是一些“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”、“早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”之类的话，想必大家一定都听过不少。
但在现实生活中，尤其是年轻人，因为赖床、赶着上班、早起胃口不佳等种种原因，不吃早饭的人，并不在少数。而因为“早餐很重要，早餐一定要吃”的观念深入人心，大家伙呀，在心里总是不免嘀咕：这不吃早餐对身体不好吧？
不吃早餐会伤身体吗？
小铁跟大家说，事实上，健康饮食，更注重的是长期规律、营养均衡。那么从合理膳食的角度来讲，一日三餐都很重要，并没有谁轻谁重的说法。仅仅盯着一顿早饭、午饭、晚饭胡吃海塞，也不是个好习惯。但是，作为第一餐，早餐对一天的工作生活非常重要。有的人正是因为重视这一点，所以无论如何，早上都要吃点什么。其中，一些常见的早餐配搭，如豆浆泡油条、面包抹花生酱、馒头配咸菜，或是果汁饮料配一些饼干蛋糕。但说句实在的，要是这么吃，其实并不会比不吃早饭来得更健康。
早餐怎么吃，可能比吃不吃早餐更重要
小铁认为，早餐要尽量能提供丰富的营养，食物最好多样化，要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。那么，小铁在这为大家总结了一下，想要有一份好的早餐，我们要做到“挑三拣四”。
咱们先来说说“挑三”
第一挑粗粮
只吃大米白面营养不均衡，不如换一些粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。
第二挑蛋白质
选择高蛋白低脂肪的食物，如水煮蛋、茶叶蛋、（脱脂）牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。它们既含有优质蛋白，也能增加饱腹感，让你不至于11点就感觉到肚子饿。
第三挑果蔬
新鲜的蔬菜、水果，特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。清炒、生拌或者蒸煮，都是在早餐时烹调蔬菜的好方法。另外，保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入，也有利于控制体重。
下面我们来看看“减四”
第一减油脂
像是炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物，脂肪含量太高，经常食用不利于健康，所以要少吃。早晨我们要减少油脂的摄入。
第二减方便
就是减少方便食物，像是蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。它们不但营养价值低，脂肪含量还高，虽然既方便又好吃，但对营养均衡和身体健康并没有什么好处，应该少吃或者不吃。
第三减盐
我们要少吃咸菜、榨菜等高盐食物。大家注意喽，是要少吃，并不是要求大家不吃。像这些腌制的食品，营养价值低，而且仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡，并且大量的钠，也不利于控制血压。
第四减饮料
像我们知道的果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料，看上去像是由蔬菜、水果和牛奶制成的，其实，小铁告诉大家，这些饮料中，真正的蔬菜、水果和牛奶的含量非常少。大多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的，简直就是食品口味儿模仿秀。
说完了早餐的“挑三拣四”这7个注意事项，不知道您在以后的生活当中能真正做到几个，小铁倡导，再忙也要照顾好身体，一日之计在于早餐，早上吃点儿好的，挺有必要。
但在现实生活中，尤其是年轻人，因为赖床、赶着上班、早起胃口不佳等种种原因，不吃早饭的人，并不在少数。而因为“早餐很重要，早餐一定要吃”的观念深入人心，大家伙呀，在心里总是不免嘀咕：这不吃早餐对身体不好吧？
不吃早餐会伤身体吗？
小铁跟大家说，事实上，健康饮食，更注重的是长期规律、营养均衡。那么从合理膳食的角度来讲，一日三餐都很重要，并没有谁轻谁重的说法。仅仅盯着一顿早饭、午饭、晚饭胡吃海塞，也不是个好习惯。但是，作为第一餐，早餐对一天的工作生活非常重要。有的人正是因为重视这一点，所以无论如何，早上都要吃点什么。其中，一些常见的早餐配搭，如豆浆泡油条、面包抹花生酱、馒头配咸菜，或是果汁饮料配一些饼干蛋糕。但说句实在的，要是这么吃，其实并不会比不吃早饭来得更健康。
早餐怎么吃，可能比吃不吃早餐更重要
小铁认为，早餐要尽量能提供丰富的营养，食物最好多样化，要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。那么，小铁在这为大家总结了一下，想要有一份好的早餐，我们要做到“挑三拣四”。
咱们先来说说“挑三”
第一挑粗粮
只吃大米白面营养不均衡，不如换一些粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。
第二挑蛋白质
选择高蛋白低脂肪的食物，如水煮蛋、茶叶蛋、（脱脂）牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。它们既含有优质蛋白，也能增加饱腹感，让你不至于11点就感觉到肚子饿。
第三挑果蔬
新鲜的蔬菜、水果，特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。清炒、生拌或者蒸煮，都是在早餐时烹调蔬菜的好方法。另外，保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入，也有利于控制体重。
下面我们来看看“减四”
第一减油脂
像是炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物，脂肪含量太高，经常食用不利于健康，所以要少吃。早晨我们要减少油脂的摄入。
第二减方便
就是减少方便食物，像是蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。它们不但营养价值低，脂肪含量还高，虽然既方便又好吃，但对营养均衡和身体健康并没有什么好处，应该少吃或者不吃。
第三减盐
我们要少吃咸菜、榨菜等高盐食物。大家注意喽，是要少吃，并不是要求大家不吃。像这些腌制的食品，营养价值低，而且仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡，并且大量的钠，也不利于控制血压。
第四减饮料
像我们知道的果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料，看上去像是由蔬菜、水果和牛奶制成的，其实，小铁告诉大家，这些饮料中，真正的蔬菜、水果和牛奶的含量非常少。大多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的，简直就是食品口味儿模仿秀。
说完了早餐的“挑三拣四”这7个注意事项，不知道您在以后的生活当中能真正做到几个，小铁倡导，再忙也要照顾好身体，一日之计在于早餐，早上吃点儿好的，挺有必要。
