虽然烤肉是夏天的标配，但如今天气渐渐转凉，这是吃顿烤肉才是最佳时机，因为这时候再也不用担心汗流浃背，不用被高温所束缚，可以放开胃口好好享用美食了。
虽然大部分吃烧烤的人都会搭配啤酒，但其实烧烤适合搭配的饮品绝对不止啤酒一种，而葡萄酒就是烧烤的另一种独特而有趣的选择，虽然在挑酒的时候可能会让你面对一些挑战：像很多葡萄酒都不适合烧烤的时候饮用的。今天，苏卡酒业就来和大家分享三款烧烤中最常见的食材与葡萄酒最适合的搭配吧。
烤红肉
没有牛肉羊肉猪肉的烧烤，还能算得上是一个烧烤吗?考虑到大部分人对于红肉的执着，烧烤时最适合的葡萄酒非波尔多红葡萄酒莫属了。也许波尔多最出名的左岸名庄酒对于烧烤来说有点过于沉重和饱满，但波尔多也拥有不少以美味柔顺而圆润风格的红葡萄酒，非常适合现在这种温暖的天气饮用。
推荐产区：鲁皮亚克产区
这个产区的葡萄酒圆润且有结构，味道十分丰富，只含有少量单宁。草莓、黑醋栗和紫罗兰的微妙芳香，能更完美地将烤肉的味道衬托出来。如果你最爱牛肉，波尔多红葡萄酒将成为最佳选择，搭配食用口感饱满却不会过分。
烤虾
海鲜也是烧烤届受欢迎程度居高不下的一员猛将，特别是烤虾。无论是盐烤、还是经过酱汁腌制，烤虾的鲜美都能最大程度传达到我们的味蕾上。搭配一瓶拥有清新果味的冰镇波尔多干白葡萄酒，更是加分。
推荐产区：波尔多两海间产区
波尔多两海间产区的白葡萄酒，它所拥有的充满活力和清新的长相思香味，能与鱼类和海鲜完美契合，还能为烤虾补充新鲜酸橙的气味。
烤鸡
如果你觉得红肉经过烧烤太过油腻，烤鸡对于你而言会是一种比较清淡的肉类选择。比较常见的做法是用柠檬、胡椒、大蒜和盐腌制，直接烤制。搭配烤鸡的话，我们更推荐用结构丰富的波尔多干白葡萄酒一起食用。

推荐产区：波尔多格拉夫或佩萨克-雷奥良
来自这两个产区的干白葡萄酒。葡萄柚、桃子、榛子的香味会增强这道菜的柠檬味，并且减少大蒜的气味。