红酒雪梨是一道由雪梨和红酒为主打的甜点点心，两者的结合不仅润喉解渴，汉能滋补美颜，今天给大家介绍两种红酒雪梨的做法，红酒雪梨怎么做都好吃。
比较推荐的正确做法：
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨75px为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）
1 把梨削皮切片
2 加入红酒和适量冰糖，红酒高度要盖过梨片（要加肉桂的在这一步一起加上噢）
3 开中火煮开，转小火炖15分钟。放凉后入冰箱冷藏12小时以后口味更佳
4 注意，梨子可以是各种梨，这要看你自己的喜好