老铁们鱼籽怎么才能烧不散啊指教一二不胜感谢【厨师吧】

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老铁们鱼籽怎么才能烧不散啊指教一二不胜感谢

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2017-12-21 19:51回复

要买完整的鱼子，有一层膜包着的，小火慢煎

来自Android客户端3楼2018-01-27 17:34

收起回复

全打碎加面加鸡蛋，

IP属地:安徽

来自Android客户端4楼2018-02-09 15:37

煎好了烧就不散了

IP属地:安徽

来自Android客户端5楼2018-02-09 15:37

收起回复

先蒸熟再烧，不谢，就是口感不好，硬

来自Android客户端6楼2018-03-05 15:36

鱼子先煮熟，拍粉过油，烧出来就不碎了

IP属地:山东

来自Android客户端7楼2018-03-14 22:13

鱼籽先用水煮熟！然后打鸡蛋！把煮好的鱼籽捞出来用手捏成圆的！或者其他形状！裹上蛋液！锅里小火一点油！让后煎一下就行了！鱼籽说下！鲤鱼籽粒大饱满！外形好看！口感不好！硬！鲫鱼籽小！口感好！～所以看你合适的！像鲶鱼籽都是绿油油的！口感不好！颜色不好！几乎是没人用的！

IP属地:安徽

来自Android客户端8楼2018-03-15 10:21

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过油，带少水焖，少翻

IP属地:湖南

来自Android客户端9楼2018-10-13 11:10

来自Android客户端10楼2019-04-19 12:34

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