万事开头难，时间追溯到3年前的这个冬天，也是在苏州松鹤楼，来自江苏各地的酒友奔赴至此，彼此相识相交，共同揣着对白酒的喜爱，品鉴了无数好酒，泱泱中华，白酒文化几千年，文人骚客无不是把酒言欢，饮酒作诗，现今也是酒文化把我们各地酒友聚在一起，席间谈谈白酒的文化，各种高端白酒之间的风味差异，谈谈生活琐事，谈谈国家时事，大家欢乐融融，每个酒友的生活由此多了另一份乐趣，这三年大家一起走过来也不容易，今天53度秘密茅台鉴定大神的加入，让我们江苏酒友会增添了强劲的专业技术实力，我相信，我们这一群志同道合的酒友，在未来10年，20年，甚至30年还会相聚一起。最后感谢百度酱吧，为我们品鉴后的评酒有个很好的平台，希望能越办越好
江苏以喝浓香为主，此次的主题也是高端浓香品鉴，广州酒友自由自在的高 真情奉献了一瓶2004年国窖国学要在国窖高端中比试，所以今日以1573为主，53度秘密所带黄盖剑为辅，文君天弦为开胃酒，真没想到黄盖剑反客为主，成为今日席间一颗耀眼明星，容我在后面一一道来。
以下评酒按喝酒次序点评
文君天弦 也是酱吧经常曝光晒贴的品种，好多酒友都买了，在这里不得不吐槽下它的瓶塞设计真是大败笔，它的木塞会随着时间流逝而老化掉落，等以后看到瓶底的木塞削很是影响喝酒心情。吴晓萍大师每个酱吧酒友应该都知道，作为前普国窖1573的酒体设计师，在酒鬼酒创造出酒鬼内参的酒界传奇大师，我个人是对她很崇拜的，这款天弦 基酒淘汰率高达90%，说真的，真难为吴晓萍了，没有了泸州老窖几百年窖池高质量基酒，要在文君调制出金子塔尖的高端浓香太难了，也正是她高标准的执着，让文君高端能和五粮液，国窖，剑南春有个比肩的机会，事实上今天的品鉴也证明了吴晓萍的功力，借用一个评酒专家评价，“甜润优雅蕴含众香”最恰当不过了，其口感很柔润，醇香盈鼻，风味独特，单喝此款酒已是甚好，但天弦酒众香协调，缺乏复杂的层次感，和中国品味在伯仲之间，已是很了不起，作为开胃酒不错。
中国品味 我前面帖子已经点评过，我复制一下，国窖1573中国品味外包装大气，红色喜庆，瓶型也很有特色，出自100年以上窖池基酒，主体基酒年份洞藏8年，倒入酒杯酒花丰富，酒液很清澈，闻香是很熟悉的老窖单粮特有的香气，优雅不刺激，入口先柔后香味绽放于脑际，那一瞬间的气化冲击感五窍仿佛都被打开，酒液顺着舌如一缕丝绸滑向喉咙，醇厚绵甜，好酒！酒体骨架和普1573如同一辙，在醇厚度，酒体柔和，香味细腻度上更胜普国窖一筹，中品就是一款普国窖的升级版，稍好于天弦
01年黄盖剑 喝完此酒，我们席间所有酒友一致称好，也颠覆了浓香不宜久存的困惑，这款黄盖剑南春保存的非常好，膜完整，酒液高度很高，没有跑酒，倒入酒花丰富长时间不破，十六年的醇化让剑南春原有的一丝缺陷全部抹平，五粮风味层次感非常丰富，入口很柔和，愉悦感徒升，时间的沉淀让酒体更加醇厚，让人能切身感受到十几年前剑南春的辉煌，虽回味和国学比稍短，但其风味层次感，醇厚度，力压天弦和品味没有问题，面对60度国学也毫无压力，水平在伯仲之间，虽与爱我中华满堂红同为今日第二名，但在我心里黄盖剑为今日隐形冠军，为什么呢？我会在国学点评中阐述。
爱我中华满堂红品鉴版 品鉴和正装我们已经在前面聚会同场对比过，酒质一样无异议。爱我中华作为1573一款DING ZHI酒，酒质非常出彩，而泸州老窖很少为一款DINGZHI酒动用300年以上窖池基酒，满堂红，轩辕黄，中华坛是一个系列的，作为53度爱我中华满堂红的酒质和口感在普1573和中国品味基础上更上了一层，我就不再描述其品鉴细节，大致上单粮窖香风味和1573流通产品大同小异，醇厚度，气化感和回味体验更加精妙，希望酒友能切身体会下。
04年首批国学 又是一款今日被颠覆以往观点的酒，说真的，非常感谢广州酒友提供这款酒作为我们浓香品鉴比试的素材，大红瓷瓶，螺纹铝盖扭断式瓶口，而后面再版的国学是瓷头塑盖拔塞式设计，改进的好处是不会跑酒，04年国学倒入醒酒器的酒线真是非常漂亮，酒体黏厚缓缓而入，夸张点说就像倒色拉油一般，13年的醇化真不是盖的，只是入口的一瞬间让我们喝过07 09 10年国学的酒友很诧异
，勾调出的口感和再版国学有较大区别，整体风味更接近老特曲，入口很霸道，跟许燎原有的一拼，后味很麻，真的很麻，真正原生态川酒特色，国宾馆的老干部，军人应该是非常喜欢的，国学的酒体醇厚度今日第一，窖底香浓郁，回味如江海涛涛不绝，而60度对于52度黄盖剑之间比试有点不公允，此后我们又开了一瓶10年国学，嗯，回到了以前点评的结论，入口柔感觉不到60度高度酒，而醇厚回味一点不减，正是我们年轻一代白酒饮用喜爱的口感，流通产品中单粮浓香巅峰酒非国学莫属，而国礼，中华坛虽然酒质比国学更高，但同属DINGZHI类，且价格太高昂，所以普通酒友喝到1000多国学已算单粮浓香巅峰。多粮巅峰我推荐 剑南春典藏30年 震前07年46度的。
今日评比结果： 国学 ＞黄盖剑（隐形冠军）＝满堂红＞中国品味≥文君天弦
9个人喝了5斤4两，最后喝嗨了，走的匆忙，忘记了酱吧把空瓶倒立的传统
江苏以喝浓香为主，此次的主题也是高端浓香品鉴，广州酒友自由自在的高 真情奉献了一瓶2004年国窖国学要在国窖高端中比试，所以今日以1573为主，53度秘密所带黄盖剑为辅，文君天弦为开胃酒，真没想到黄盖剑反客为主，成为今日席间一颗耀眼明星，容我在后面一一道来。
以下评酒按喝酒次序点评
文君天弦 也是酱吧经常曝光晒贴的品种，好多酒友都买了，在这里不得不吐槽下它的瓶塞设计真是大败笔，它的木塞会随着时间流逝而老化掉落，等以后看到瓶底的木塞削很是影响喝酒心情。吴晓萍大师每个酱吧酒友应该都知道，作为前普国窖1573的酒体设计师，在酒鬼酒创造出酒鬼内参的酒界传奇大师，我个人是对她很崇拜的，这款天弦 基酒淘汰率高达90%，说真的，真难为吴晓萍了，没有了泸州老窖几百年窖池高质量基酒，要在文君调制出金子塔尖的高端浓香太难了，也正是她高标准的执着，让文君高端能和五粮液，国窖，剑南春有个比肩的机会，事实上今天的品鉴也证明了吴晓萍的功力，借用一个评酒专家评价，“甜润优雅蕴含众香”最恰当不过了，其口感很柔润，醇香盈鼻，风味独特，单喝此款酒已是甚好，但天弦酒众香协调，缺乏复杂的层次感，和中国品味在伯仲之间，已是很了不起，作为开胃酒不错。
中国品味 我前面帖子已经点评过，我复制一下，国窖1573中国品味外包装大气，红色喜庆，瓶型也很有特色，出自100年以上窖池基酒，主体基酒年份洞藏8年，倒入酒杯酒花丰富，酒液很清澈，闻香是很熟悉的老窖单粮特有的香气，优雅不刺激，入口先柔后香味绽放于脑际，那一瞬间的气化冲击感五窍仿佛都被打开，酒液顺着舌如一缕丝绸滑向喉咙，醇厚绵甜，好酒！酒体骨架和普1573如同一辙，在醇厚度，酒体柔和，香味细腻度上更胜普国窖一筹，中品就是一款普国窖的升级版，稍好于天弦
01年黄盖剑 喝完此酒，我们席间所有酒友一致称好，也颠覆了浓香不宜久存的困惑，这款黄盖剑南春保存的非常好，膜完整，酒液高度很高，没有跑酒，倒入酒花丰富长时间不破，十六年的醇化让剑南春原有的一丝缺陷全部抹平，五粮风味层次感非常丰富，入口很柔和，愉悦感徒升，时间的沉淀让酒体更加醇厚，让人能切身感受到十几年前剑南春的辉煌，虽回味和国学比稍短，但其风味层次感，醇厚度，力压天弦和品味没有问题，面对60度国学也毫无压力，水平在伯仲之间，虽与爱我中华满堂红同为今日第二名，但在我心里黄盖剑为今日隐形冠军，为什么呢？我会在国学点评中阐述。
爱我中华满堂红品鉴版 品鉴和正装我们已经在前面聚会同场对比过，酒质一样无异议。爱我中华作为1573一款DING ZHI酒，酒质非常出彩，而泸州老窖很少为一款DINGZHI酒动用300年以上窖池基酒，满堂红，轩辕黄，中华坛是一个系列的，作为53度爱我中华满堂红的酒质和口感在普1573和中国品味基础上更上了一层，我就不再描述其品鉴细节，大致上单粮窖香风味和1573流通产品大同小异，醇厚度，气化感和回味体验更加精妙，希望酒友能切身体会下。
04年首批国学 又是一款今日被颠覆以往观点的酒，说真的，非常感谢广州酒友提供这款酒作为我们浓香品鉴比试的素材，大红瓷瓶，螺纹铝盖扭断式瓶口，而后面再版的国学是瓷头塑盖拔塞式设计，改进的好处是不会跑酒，04年国学倒入醒酒器的酒线真是非常漂亮，酒体黏厚缓缓而入，夸张点说就像倒色拉油一般，13年的醇化真不是盖的，只是入口的一瞬间让我们喝过07 09 10年国学的酒友很诧异
，勾调出的口感和再版国学有较大区别，整体风味更接近老特曲，入口很霸道，跟许燎原有的一拼，后味很麻，真的很麻，真正原生态川酒特色，国宾馆的老干部，军人应该是非常喜欢的，国学的酒体醇厚度今日第一，窖底香浓郁，回味如江海涛涛不绝，而60度对于52度黄盖剑之间比试有点不公允，此后我们又开了一瓶10年国学，嗯，回到了以前点评的结论，入口柔感觉不到60度高度酒，而醇厚回味一点不减，正是我们年轻一代白酒饮用喜爱的口感，流通产品中单粮浓香巅峰酒非国学莫属，而国礼，中华坛虽然酒质比国学更高，但同属DINGZHI类，且价格太高昂，所以普通酒友喝到1000多国学已算单粮浓香巅峰。多粮巅峰我推荐 剑南春典藏30年 震前07年46度的。今日评比结果： 国学 ＞黄盖剑（隐形冠军）＝满堂红＞中国品味≥文君天弦
9个人喝了5斤4两，最后喝嗨了，走的匆忙，忘记了酱吧把空瓶倒立的传统
有钞票真好
