古人有“日食三枣、长生不老”之说。
红枣，我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹邪气，安中养脾，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年”。

唐代著名医学家孙思邈老寿星，活到101岁(公元581年—682年),后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿，除他对养生延寿有特殊的理论和方法外，据说与他经常服食红枣很有关系。孙思邈认为红枣“久服轻身，长年不饥，似神仙”。

红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。因此，红枣有“天然维生素丸”的美誉。

“人面桃花相映红”，东亚人种皮肤偏黄、骨架偏小，很容易给人造成视觉上肤色蜡黄的不健康形象，艳若桃李的好气色是美女必备。吃对红枣,能够让女人白里透红。

中医认为，红枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。

女人需要保养，才能美丽，红枣是女人日常生活中必不可少的益补佳品。