腊八节，俗称“腊八”，作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八粥也叫“七宝五味粥”，我国喝腊八粥的习俗可以追溯到一千多年前，中国各地腊八粥的做法和选料有所不同，各具特色。
还记得小时候，长辈会在腊八节前一天的晚上忙碌起来，洗米、剥皮、去核、精拣，天还不亮就开始煮粥，用文火一直炖到软烂，腊八粥才算做好了。从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血的功效，在这样一个寒冷的早晨，喝上一碗香甜美味的八宝粥，全身都会觉得暖暖的。
经典腊八粥
原料：糯米、黑米、花生、芸豆、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖
做法：
1. 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。
2. 所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。
南瓜腊八粥
原料：南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克
做法：
1. 江豆、花豆浸泡8小时；糯米浸泡8小时；南瓜去皮切片。
2. 花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。
海鲜腊八粥
原料：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油
做法：
1. 莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发；胡萝卜洗净去皮切丁；生姜洗净去皮切片。
2. 大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
3. 到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。
江南风味腊八粥
原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿、姜丝、料酒、白胡椒
做法：
1. 大米淘洗干净；火腿、香菇切丁；胡萝卜、山药去皮切丁；
2. 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。
3. 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠，加入青豆，调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。
小贴士：
❶煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。
❷对于糖尿病人或者减肥控制热量摄入的人来说，可以把底料糯米换成燕麦，加入带有甜味的红枣、花生、红豆、栗子、松仁和莲子等等加糖熬制这样可以减少含糖量同时降低热量。
金荣草提示您：在注重饮食营养的同时，也要滋补身体。
金荣草臻草系列精选玉树、那曲地区高品质冬虫夏草为原料，大幅提高了冬虫夏草核心有效成分的吸收利用率。金荣草一直提倡科学进补，“只吃精华不吃草”，不要为没有实际滋补价值的物质买单。金荣草臻草粉中冬虫夏草标志性成分腺苷的含量高达140mg/100g，粗多糖含量高达5g/100g，每瓶1.5克臻草粉相当于12根冬虫夏草蕴含的核心成分。金荣草追求的明明白白进补、科学营养调理，正是现代人追求的健康管理方式。
还记得小时候，长辈会在腊八节前一天的晚上忙碌起来，洗米、剥皮、去核、精拣，天还不亮就开始煮粥，用文火一直炖到软烂，腊八粥才算做好了。从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血的功效，在这样一个寒冷的早晨，喝上一碗香甜美味的八宝粥，全身都会觉得暖暖的。
经典腊八粥
原料：糯米、黑米、花生、芸豆、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖
做法：
1. 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。
2. 所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。
南瓜腊八粥
原料：南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克
做法：
1. 江豆、花豆浸泡8小时；糯米浸泡8小时；南瓜去皮切片。
2. 花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。
海鲜腊八粥
原料：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油
做法：
1. 莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发；胡萝卜洗净去皮切丁；生姜洗净去皮切片。
2. 大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
3. 到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。
江南风味腊八粥
原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿、姜丝、料酒、白胡椒
做法：
1. 大米淘洗干净；火腿、香菇切丁；胡萝卜、山药去皮切丁；
2. 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。
3. 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠，加入青豆，调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。
小贴士：
❶煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。
❷对于糖尿病人或者减肥控制热量摄入的人来说，可以把底料糯米换成燕麦，加入带有甜味的红枣、花生、红豆、栗子、松仁和莲子等等加糖熬制这样可以减少含糖量同时降低热量。
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