今时不同往日，为了吃得更加营养、环保，人们乐意花费数倍于以往的价钱获取日常所需，有机食品的兴起正好暗合了人们饮食消费心理的变化。与北美欧洲相比，中国的有机食品业虽然起步较晚，但都市人却对有机食品有着天然的好感——这一方面反应了城市市民消费层次的提升，但更重要的原因恐怕是对食品安全状况的极端忧虑。OK食材：有机食品是什么？值得购买吗？
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。
有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。所以，OK食材有机食品是值得购买的。