哒伙7猪蹄选料考，猪龄均在十个月以上，其大小均匀，重量均衡，新鲜纯正。
完全手工制作，蒸煮的水温、时间、冷却均有严格标准要求，由经验老道的师傅精心炒制，选用上等七星椒、二荆条、石柱红、小米等等为基料，加上多种香辛料秘制而成。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。