真正爱茶叶的人，不仅想冲泡出一杯好茶，也想呈现茶叶的真正价值。茶八度认为，茶叶是天地人感情交流后的大地创作。为此，奈雪走遍各地，企图把这珍贵的价值分享给每一个人。茶八度化身成“出版”自然作者作品的出版社，茶园庄主们专心顾好每一期的收成，作品的设计包装行销企划则交给有感情的专业团队——茶八度。
据悉，茶八度采用来自阿里山后山瑞里村的茶，这是抽芽最茂盛的茶园，茶园中铺满枯茶落叶，根部挖下去三十厘米还是松软的黑土。茶农尝试有机种植，完全不使用化肥、农药，只使用有机肥。化肥种出的茶生长期短，寡淡不耐泡，有机肥种的茶叶片比较肥厚，七八泡还有香气。茶八度用最浅显易懂、贴近生活的方式传递茶的美好。
“一杯好茶，一口软欧包”是茶八度希望传递给大家的一种生活习惯。欧式面包来到亚洲，经过日本的技术变化，到中国台湾后也形成了自己独特的风貌。着重面团发酵的天然风味，强调低油、低糖、低盐，经过长时间发酵的等候，让面包能够充分熟成，散发独特香气，加入杂粮、坚果、干果等让口感更有层次，朴实滋味值得细细咀嚼，这就是“软欧包”。
目前，茶八度开发了30多款口味的茶饮，其果茶与鲜萃茶最受欢迎，价位在10几元到30元不等。其茶叶从世界各地精选出来，其中台湾茶最多，如有来自台湾阿里山区的清心乌龙、蜜香乌龙、德国的玫瑰乌龙、杭州的西湖龙井等，还有兰红茶红茶、日式煎茶等品类。
高端的软欧面包，加上颜值、口感兼具的超人气水果茶，茶八度引领的欧包+奶茶的新模式模糊了奶茶业和烘焙业的界限，充分满足了食客们吃和喝的需求。
很多人在思考欧包和茶饮行业的未来出路在哪里？茶八度就已经给出了一个完美的答案——奶茶店+欧包。
茶八度通过茶饮加软欧包相结合的形式，有吃有喝的，在这里吃吃喝喝，聊聊天，受到广大消费者追捧。同时，它也将会是当下茶饮行业的主流趋势。