农村小伙说深度
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白蒿是当下最好的时令野菜，加面粉蒸着吃比红烧肉还要香
农村小伙说深度 2天前
当下是吃野菜最好的季节，在菜市场上经常可以看到一些野菜，价格都快赶上猪肉了。就比如白蒿它也叫茵陈，白蒿生长在荒地河滩，存量少、采挖难度大、价格高，很多人将白蒿称为“黄金”野菜。然而，“三月的蒿，四月的草”。是当下最好的时令野菜，3月马上迎来结束了，在不去吃，错过可要再等一年哦。

据中医药记载，白蒿即是一种天然绿色食品，更是一种天然药材。它可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成，又具有清湿热、退黄疸之功效。此外还可还能够降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、病变和坏死程度，对多种肝病都有治疗和预防的作用

白蒿不仅可以作为药材，其嫩叶还可以作为日常食用的食材，材料易得，做法简单多样，营养丰富且易于吸收，对人体也是大有好处。下面我们就来看看，常见的吃法。记得小时候，家里人将新鲜的白蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸着蒜汁一起来吃，比红烧肉还要香，适合在春天的时候吃

此外，白蒿的食用方法还有凉拌的，是将白蒿在废水中煮上几分钟，捞出来，拌上蒜泥，加上香油和食盐、醋等，是大鱼大肉之外，一种相当清口的美味。当然了，用来做白蒿馅也不错。一般将白蒿清洗干净，然后用开水焯一下，并剁碎了，和肉馅混合在一起，做成包子馅或是饺子馅等，蒸着吃，也是别有一番风味的。相比之下，白蒿窝窝头也不错哦，不知道你吃过没
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白蒿是当下最好的时令野菜，加面粉蒸着吃比红烧肉还要香
农村小伙说深度 2天前
当下是吃野菜最好的季节，在菜市场上经常可以看到一些野菜，价格都快赶上猪肉了。就比如白蒿它也叫茵陈，白蒿生长在荒地河滩，存量少、采挖难度大、价格高，很多人将白蒿称为“黄金”野菜。然而，“三月的蒿，四月的草”。是当下最好的时令野菜，3月马上迎来结束了，在不去吃，错过可要再等一年哦。

据中医药记载，白蒿即是一种天然绿色食品，更是一种天然药材。它可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成，又具有清湿热、退黄疸之功效。此外还可还能够降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、病变和坏死程度，对多种肝病都有治疗和预防的作用

白蒿不仅可以作为药材，其嫩叶还可以作为日常食用的食材，材料易得，做法简单多样，营养丰富且易于吸收，对人体也是大有好处。下面我们就来看看，常见的吃法。记得小时候，家里人将新鲜的白蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸着蒜汁一起来吃，比红烧肉还要香，适合在春天的时候吃

此外，白蒿的食用方法还有凉拌的，是将白蒿在废水中煮上几分钟，捞出来，拌上蒜泥，加上香油和食盐、醋等，是大鱼大肉之外，一种相当清口的美味。当然了，用来做白蒿馅也不错。一般将白蒿清洗干净，然后用开水焯一下，并剁碎了，和肉馅混合在一起，做成包子馅或是饺子馅等，蒸着吃，也是别有一番风味的。相比之下，白蒿窝窝头也不错哦，不知道你吃过没
