打奶泡需要掌握三个度一个量。
角度，温度，速度，奶量。
角度:打奶泡的适合，蒸汽头最开始的位置处于奶面下0.5-1cm，打开蒸汽后蒸汽头保持奶面0.5-1mm，并且让奶缸和蒸汽棒形成45度夹角，保持进气的同时使牛奶旋转，进气充足后，使蒸汽棒保持奶面之下0.5-1cm开始打棉。
温度:牛奶好是用冰镇后的，当牛奶从5分奶发泡到6-7分的时候这时候的温度应该在人体体温37左右，余下过程应开始打棉，打棉的过程是为了让大奶泡变得更细腻。
速度:指的是从发泡到打棉，每一台咖啡机的蒸汽量和压力不一样，有的咖啡机打奶泡只需要10秒，有的需要30秒，所以要在这个时间范围类完成进气发泡和打棉。
多次练习，让奶面细腻有光泽，后期学会奶泡厚度的控制，制作不同花型的咖啡。
自己的经验总结，供参考望补充。

撸主这操作不6啊

这杯子200不到。试试300的。

这做的奶泡就有问题啊。。。

我就想问一下。压纹的时候。奶泡的量应该是多少。总发现奶泡量不合适