自己做鸡蛋卷好吃不上火!
所需质料：本地鸡蛋两个（依据家里人数决议）、纯牛奶一盒、低筋面粉100克左右（假如没有，也可以间接运用平凡面粉）、白糖；
1.取一洁净空碗，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子朝一个方向敏捷搅拌，将鸡蛋打成平均的蛋液（假如偶然间，可以用漏网过滤一下蛋液，将此中的泡沫和杂质滤出，如许口感更佳）；
2.在打好的蛋液中加纯牛奶（按照蛋液和牛奶1:1比例左右），边倒边用筷子搅拌；
3.将面粉用筛网筛事后，加到鸡蛋和牛奶的混合液中，直至蛋液出现浆糊状，用筷子沾上一些，可以挂筷即可；
4.取一个洁净的裱花袋（假如家中没有，也可以用平凡塑料袋替代，事前洗洁净晾干），然后将预备好的面粉糊倒入袋中，用剪刀在头部剪出一个小孔（可以依据个人爱好调整孔径的大小）；
5.大火将锅烧热，然后锅中加少量食用油（只需一丢丢，在平底锅表面构成一层油层，防止煎制流程中糊锅），然后转小火，将袋子中的面粉糊按照轻易外形慢慢挤入平底锅中；
6.待到锅中面粉糊凝结，用锅铲将其折叠成小卷，就可以出锅装盘，顺次做出足量的牛奶鸡蛋卷，如许一道养分鲜味的早餐就完成了。