直营及加盟店铺的经营情况
根据《商业特许经营管理办法》规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。
你最好再去了解一下该品牌商下已经在经营的直营店、加盟店的情况，在营业时间实地考察，以消费者的身份进入店铺，和店老板或店员聊天，了解它们是否经营良好，有没有稳定营业利润，经营前景如何等。
另外，最好了解一下加盟店的分布情况，有的店在本省/市内的经营情况良好，但跨省以后可能会出现“水土不服”的情况，这个也要注意。
加盟合同条款
你应该花时间详细阅读加盟合同的每一项条款，对于一些条款意义不明的，可以找懂法律的朋友帮忙解读。还要特别注意几点：
明确产品清单。注明品牌商研发出最新产品，应于一定时间内通知加盟店并提供最新货品供销售。
明确合同期限。加盟店有权优先选择是否续签，确认无论品牌商或加盟商，想要取消合作都应该至少提前三个月以上通知对方。