草莓果肉多汁，酸甜可口，被誉为“水果皇后”。草莓的营养也很丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、钙、铁等多种矿物质和营养素。尤其是维生素C含量较高。
草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维，能帮助减肥人群更好的消化，通肠排毒，对胃肠道和 贫血也有一定的滋补调理作用。