北京
1.地安门秋栗香



这应该是北京名气最大的栗子店，没有之一
大众印象：据说老板是河南人，二十多年前在这里开的店，特点：排队最少半小时，栗子大，甜，好剥皮
个人印象：
1.店面装修是老式的炒货店风格。
2.服务态度一般。
3.招牌是糖炒栗子、糖雪球、原味瓜子。干果品类也很齐全，但感觉买的人不多。
4.价格：去买了两次，20块一斤。品种：用的应该是3113标栗，质量的确很好，一个坏的没吃到（也可能是我运气好）。口感：炒货师傅的火候控制的很好，皮的确很好剥，栗子甜度也够。
5.不足：一、老店的服务很一般，有待改进，网上看到好多评价：服务员爱理不理、态度差什么的。二、第一个不足很好改进，但我觉得最重要的不足还是淡季的不作为，这个不足也是众多同行苦恼的问题。怎样才能在淡季把流水提起来，不管用什么办法在淡季保住本钱或是赚钱是我们这行急需要解决的问题