前门大街，佳节火锅

-爷，您甭嫌奴才多嘴，成乾大爷打小儿就吃忘归楼那些个饭菜，菜谱怕是倒背如流，您借花献佛没错，只是腻味不是?
-卓嘎，小姑娘这汉语学的倒是贼溜儿，从前五两银子打安多头人手里将你买下，值，你瞧，你呢教爷说藏语，爷教你说满，汉两语，你也不亏，得，更衣吧，我叫瑞蚨祥给你做身藏袍，一会儿送来，你就府里候着吧。
（打拉萨没找个心意的藏刀，倒是捡回来个丫鬟，三九四九冰上走，吃个锅子倒是个选择，穿戴整齐，套辆车往前门大街去，同车夫嘻嘻哈哈不觉寒意）
-您呐，去湖广会馆，接温特赫府大爷成乾，佳节火锅
（转身进店，由小二领着上了二楼）

@温特赫成乾º

（数九寒天的，这想找地玩去都冻得不想动弹，得，还是去会馆那去吧，喝壶热茶听个戏，比在家里有趣。刚从马车上下来，这北风呼呼吹来，刚在马车里那点热乎劲就给吹散了。门口那小厮见我下车，几步跑过来说是顺王府的马车过来接我，等了有一盏茶了，他府上五爷请我到前门大街那吃火锅。看了下站在他旁边的车夫，让他先走，我随后就到。转身就钻到自家马车里，让人带着去前门大街）
（到了地方，过来小二就领着上二楼，方才甫一进门就一股子火锅特有的味道传来，还有这热气袭来，还是这地暖和，这天气吃个火锅真是自在。进到屋子解了大氅，随手丢给那跟来的小二）
说好到忘归楼我请你的，怎么跑这来了？不过这地还真是暖和啊，舒服。

嗬，大哥来的早不如来的巧，这清汤鸳鸯锅刚点上，屋里热气腾腾的，舒坦，本想着去忘归楼，这不府里丫鬟提点了一句，说你打小儿就在忘归楼，没个新鲜劲，我一寻思，可不是这个理儿吗？寒冬腊月，吃个白肉酸菜锅子，舒坦
-小二，三盘雪花肥牛，两盘手切羔羊肉，一个蔬菜拼盘，一碟腊八蒜，面皮儿，油饼，麻溜儿点，一斤汾酒，一壶好茶
酸菜白肉，血肠豆腐提前下好的，开锅儿就能吃，就等你来，一会儿，以茶代酒，大哥可莫要见怪。
（自家老爷子就好这一口，只是打小儿滴酒不沾，不知酒的滋味）

（挽了袖口落座，听他那点菜的说的贼溜，我就瞧见那小二听他说那么一串估计也是有点发懵，顺溜了有那么几刹那才算缓过神来，见他顺过来要去准备）
小二，再来碟醋，有没有辣椒油，有的话也来一碟。
（等那小二下去，接着道）
最近没什么口味，加点料。我听说早些年纪巴蜀湖广就有吃这个辣椒的，会馆那倒是常用，其他地方不怎么见啊，辣的你能吃吧？

这干辣碟还是留给大哥自己享用，不是溥韬拂你面子，只是我额娘素来吃的清淡，嫡福晋口味如此，旁的福晋只得随着她的习惯来，这不，府里厨子没个川蜀之地，皆为江浙一带，打小儿清蒸菜吃顺口，辣椒是碰不得的
（小二不一会儿便将油炸海椒送上，这麻辣香味儿，倒是勾起人肚里馋虫）
我记着大哥祖上可不是巴蜀彝人，怎么竟爱吃辣?前儿个兵马司张大人约我川菜馆子吃请，我自然有心无力，一口回绝，人家还以为得罪我，你说这事儿整的。来来来，奉天的酸菜血肠，尝尝，鲜的很。

（那辣油上桌，只拿小汤匙舀了小半勺倒在那醋里，算是调剂下味道）
府里也是不吃这辣味的，额涅向来是按着宫里的吃法口味清淡，我们也都是随着。这吃辣还是在湖广会馆那看到的，那里住着不少湖广来的人，据说是无辣不欢的，我这就沾点有些味道，要是再辣我也是降不住。以为得罪你还是正好了，看他下次还敢请去川菜馆吧。那川菜我们可真是吃不了，我是没吃过，听说吃完比那酒还厉害，烧的胃疼。
（夹了块血肠，在那拌好的小碟里稍微一蘸，这血肠原本就是醇香，再配上这调了辣椒油的陈醋更添香味）
你也来点这辣椒油，稍微加点没问题，还没那姜丝辛辣，你试试看。

成，恭敬不如从命，那就来点儿?
（接过辣子，一小勺儿置于沾碟儿，蘸着白肉送入口，嗬，这味道辣中带着鲜，湖广两地到底是会吃的主儿）
说起湖广会馆，我到有一事相议，前儿个我去湖广会馆听说书，雪天路滑，杨老爷子正巧一个不留心摔个大马趴，登台致歉，由着小厮架去后院，这倒没什么，换了一主儿，甭提了，听的我那叫一个费心费力，瓦岗寨混世魔王程咬金愣是说不出个门道儿，东扯西拉，单雄信说成是罗成兄弟，这不胡扯?我说，您还是另请高明，这姓赵的就是一东郭先生，**鼻子插两根葱，装象呢，留着迟早就是一祸患，坏了你家生意!

（跟他这里也不客气，拿筷子夹了几块那肥牛肉，在那热汤中上下那么涮了七八下，那牛片切的薄，涮上这么几下也就熟了，放到那小碟里面蘸上些汤汁，就这么放入口不是一般的鲜。等这口吃下去）
还有这事？说起来你还真不是第一个跟我这么说的，前个在路上遇到一位熟悉的，时常也去会馆那听戏，跟我说道那姓赵的说的不行，这人一向是个会挑的主，好的到他嘴里也能挑出些毛病来，我还以为又是他挑剔来着。有杨老先生在，那姓赵的大多是补个场或是下午的，算起来我还真没正经的听上一次。等我回去跟三叔说道说道，不行就换个人。
（若是没记错，这人也来了不短日子了，就像溥韬说的这般样子，三叔又怎会一直留他到现在？到底什么门道等回去再问问罢）
会馆那里新请了讲相声的先生，讲的比起说书来还有些意思，改日你不妨去听听。

成，赶明儿得了空我去会馆瞧瞧，那姓赵的还真不适合做说书先生，这老话儿说得好，没有金刚钻甭拦瓷器活，姓赵的小子还真是恬不知耻，若是方便，我给你来一出三侠五义，保准儿宾客如云，这么着，你何时娶福晋，我便何时露艺，如何?
（酒足饭饱，桌上酒菜所剩无几，咱满族爷们儿吃肉那是大拇指，一个白肉酸菜锅子不在话下）
哎呦，你瞧我这脑瓜子，我三姐身子不舒坦，这不，额娘叫我早些回府，带两幅川贝枇杷，这一吃乐呵，把这事儿抛到九霄云外了，得，大哥，咱得了空再聚，今儿个先失陪
（语罢，起身匆匆离去）

那感情好，你和阿澈都是个能说会道的，我回去也跟他说道下，你们俩给我凑上两出，那我这喜宴可就是满京城独一份了。我可记着了啊，没事先回去好好练练，哈哈。
（聊得起劲，等到了他说要离开我这才想起来，方才喝酒的时候就想问他不喝酒的事，说着话转脸就给忘记了，下次再问也罢）
那你赶紧去吧，等过些时候我请你去会馆那，那里酒楼新来的师傅手艺也不错，正好尝尝鲜。
（起身送他离开，也没待多久离开回府去）