铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。铁板鱿鱼经营方式很灵活，一般在步行街常见的，还有在各大市场或者小区门口或者广场附近都是随处可见的铁板鱿鱼，消费低，利润高，成本也低，可以搭配铁板豆腐 狼牙土豆等一些方便携带的小吃，投资非常低，适合身边没多少资金的创业者。
街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。
3.在汉堡胚子中夹入炸好的鸡块、西红柿、生菜、沙拉酱即可。
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