求助，自己做饭好几年了还是炒不好牛肉！【厨师吧】_百度贴吧

02月23日漏签0天

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求助，自己做饭好几年了还是炒不好牛肉！

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我一般会先炒好牛肉盛起来，再炒配菜。
但是每次炒牛肉都泄水，然后就变得很腥。感觉锅和油都很热了啊，是不是因为血水没冲干净呢？
求各位大厨指点迷津。

送TA礼物

1楼2018-07-27 15:58回复

先把姜蒜辣椒炒香加盐鸡精，牛肉加生抽耗油盐胡椒粉抓入味，下牛肉炒香，可以试试看

IP属地:湖南

来自Android客户端2楼2018-08-03 17:18

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