海参在现代是必不可少的养身保健食品，虽然海参价格昂贵，但是海参的功效和作用的确真的有用，没有什么自然的食品可以替代。海参是一个比较昂贵的补品，所以市面上有些不法商贩以次充好，利润是非常高的所以诱惑很大。人们在进行购买海参的时候就一定要小心了，千万不能够把钱白白的花了，所以说，在选择的时候一定要注意选择高质量的海参，才能够让自己花的钱有保障，下面就来教大家怎么鉴别海参。

首先我们在选购海参的时候，看海参的底足，海参底足的完整性也能够决定海参品质好坏的一个点，海参的底足也就是我们所说的海参的腿。海参在海底去进行游动，为了防止被刮走，那么海参必须要使用腿抓住石头，这样海参才不会被海水冲走。
质量好的海参的腿比较密集，有非常大的吸盘，这也就证明海参生长地水域比较深，拥有着很多的暗流，所以海参的腿部需要经常运动才能够在洋流中生存下去。所以海参的腿更加粗壮质量就更好，如果说是进行人工养殖，或者是浅海养殖，海参的腿就会变得比较稀疏，因为这些地方都没有暗流。
下面来看一下怎样分辨野生海参和平时养殖海参底足的不同：
1、野生海参和平时养殖海参二者底足的对比
对于野生的海参来说，底足更加的粗壮，而且吸盘比较大，甚至多的都能够密集到一块儿去。而养殖的海参底足则比较稀疏，而且好像是一个小圆片一样，甚至在加工的时候底足都没有，也并不是很完整。
2、野生海参和平时养殖海参二者泡发之后的对比
仅仅通过干海参去进行对比的话，根本就看不出非常明显的对比，泡发之后的海参就能够很明显的看得出来了，野生的海参底足特别的明显密集，而且粗粗短短的，如果是养殖的，则是细长细长的，而且同重量海参泡发之后的野生海参比养殖的海参要大很多。

以上就是通过判断海参底足侧面来鉴别野生海参的全部内容，如果想鉴别海参或购买野生淡干海参可以来订阅哟