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(雨碎京畿,落的是万物更迭的新春气息,拂去南涧寒冬气息。拾起被风垂落的柳条,其上已有新芽初露,随手递予帝江,接过望川递来的披风,快步入了伞下,出门去了。)
(城南,十八翎。)
十八翎——(伞面轻抬,令我得以看清雨幕下的牌匾,铁画银钩的飞扬书法,刻画的是令我入内,一探究竟的心。这是一家什么样的店面,实在令我百般好奇,又或许,勿论幕后玩家亦或南涧之外的天地,皆令我心向往之。侧眸去问帝江。)这样好听的名字,做什么的?
2爱新觉罗羽丹
【平姬的手软得像是我昨日折断的芙容花瓣,环住我的腰时,仍旧痒痒的,额娘突发奇想要给我裁制衣裳,我喜欢蜀锦红,即便是葵纹,也需得染成红色。午后文姬姨母送来小帖儿,道十八翎有新菜,不如何时一同去。】
【我决定先去打探打探,才摸到十八翎门口,一位姐姐似乎对那块龙飞凤舞的匾额极为好奇。】
“十八翎是烫冒菜的食馆哦姐姐。”
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(初春的雨,从来柔和。有的时候,甚至于连那伞面也不曾打湿,这是京畿难得的温柔。我固执的撑伞,只因这样会令我念及年少,想起曾经攀过的山巅,和踏过的青石板。)
(我的疑惑,解于一位萍水相逢的妙人,跟了一句。)冒菜?(我听说过,那是蜀地的美味,并不常出现于滇人的餐桌上。我也只是偶然游历得知,却不曾得品,是以如今,倒是一定要如愿以偿。我将目光,重新汇聚到那位姑娘身上,扬眉去。)那,我以此店相邀,姑娘可愿赴约呀。
4爱新觉罗羽丹
【十八翎,麻辣烫。】
【辣椒是鲜红的,当碎椒的滋味绽开在舌尖的时候,原本冶艳的颜色便化作了痛意,痛辣爽利,简直痛快。安道尔生活的陈旗很少吃到辛辣的滋味,他最常说的鹿肉狍子肉也都是晒做肉干,除了咸,也无旁的滋味。】
【我第一次带安道尔吃到冒菜的时候,他简直被那味道折服。】
“好呀,我也是来吃冒菜的,不如咱们一桌呀!看您是头一回来,我知道这里哪些菜烫起来最好吃哦。”
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(她眉眼间,有爱侬暗渡风流的韵味。若非我了解爱侬,知她决计不会嫁人,否则当真要问一句眼前人,同我那位友人,是何等关系了。)
(她应的爽快,后一句话更是令人开怀。收了伞,连带着解下的披风,一道递给望川,携了她往檐下去了。天地间风雨绵绵,而眼前的冒菜,却吸引着我的脚步。)那我洗耳恭听,等下就尝尝你的推荐菜?(从来,我都是做好了功课,带着友人而来,如今也算难得,由着别人介绍。)
6爱新觉罗羽丹
【东风偷换花香,山抹微云,遥遥听见来自巷口枣花晃荡的轻响,还有小贩的吆喝,混合着风声,弥漫京城的每一处。轻快地跨开莲步,与身边的姐姐一块儿入内。大堂依旧热闹,往来的客人不绝,我的舅母照旧不在堂中,想来还在“晒网”。两人方坐,迫不及待地同她讲起。】
“这冒菜在川中称为麻辣烫,鲜香麻辣,缺一不可,烫的料是红汤,恐怕咱们吃不惯,这里都是白汤烫熟,自个儿加辣子。”
【指了指菜架。】“想吃什么自己加,我知道这里的嫩竹笋和虾滑尤其美味!”
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听起来同暖锅,倒是有异曲同工之妙?(我很快理解了其中的精髓,便开始期待,这由旁人与自己共同加工的美味,到底是何等享受。也就依着她的话,挑了嫩笋与虾滑,又添了竹荪、毛肚等诸如此类,便递给了侍童。)寻常用暖锅,都要添一盏信远斋的酸梅汤,吃这个该配什么?
(许是我们来的早些,店中并没有太多人,又或许这个季节也并非用冒菜的旺季。总而言之,我并未从旁人身上,得出我想要的答案。)
8爱新觉罗羽丹
【徽州竹笋鲜嫩脆爽,配在冒菜之中很是爽口,挑嘴如我之人,最不喜冒菜中煮的笋过于老了,嚼着像是在嚼藤绳,难以下咽。】
【我吃这个似乎并没有配过什么汤,因为爱吃辣,也不觉得难受,反而喜欢加醋,酸辣鲜香。大姐姐问着了我,沉吟片刻,瞧见有伙计在煮银耳汤,指着那大锅道】
“若是觉得辣,不妨吃些银耳羹,里头加了红枣枸杞,甜甜的,解辣味!”
【跑到前头去,自作主张地替自己和大姐姐各盛了一碗。】
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(我的目光,原本去了支摘窗外的风雨,却又因着她的话,回到了堂内人间。那口大锅之中,热腾腾的冒着白雾,却闻不到甜腻的味道,只有在入口的时候,才能感受到银耳的滑嫩,笑赞。)当可一品,那我先谢过你啦——
(这段十八翎间的偶遇,我私心称为“奇缘”。在我看来,这或许是刻意相逢,都不能预见的缘分。眉眼春山,人间风流,我将白瓷碗搁下,弯了眉。)我叫东君,你若还想找我一处,可以去幕后玩家寻我(或许,国子监街也可以,只是幕后玩家更添神秘,更何况如今掌在我处。)
10爱新觉罗羽丹
【东君一诺,择日当寻。】