“阿一鲍鱼”和“一哥鲍鱼”同属世界御厨杨贯一大师的鲍鱼美食品牌，“阿一鲍鱼”主要提供高档酒店、私人会所现场消费服务；“一哥鲍鱼”则面向国内客户往返香港不便捷时，提供定制化“御厨名菜送到家”服务，简单的说，一哥鲍鱼可以不用去香港，在家也能吃到刚出锅的世界御厨名菜。