很多人问，金叔什么是营销，其实在我们中国传统的生意经营中，是没有营销这两个字的，这是从西方商学院的教科书里面所演绎出来的，在我们中国老祖宗的字典里面只有“买卖”两个字，为什么是买卖而不是卖买呢？
因为你得先研究清楚，消费者为什么要买，然后呢，你在设计消费者愿意买的方式去卖给他，老祖宗，其实早就通过这两个字，点透了营销的智慧。
作为餐饮老板，千万不要怪市场不景气，现在这个时代消费者的消费能力比任何时候都要强。
请你回答三个问题，
第一个顾客凭什么爱上你的产品？
第二个你的产品的尖叫点是什么？
第三个顾客凭什么爱上你的服务？
第四个你的服务的感动点是什么？
第五个顾客凭什么对您产生依赖？
第六个你的独特营销手段是什么？
消费者凭什么爱上进店消费的感觉，也让消费者进店之后感知到的独特身份感是什么，所以说不要埋怨市场，所有的答案都在这六个问题中，关键是你有没有认真去回答，你这六个问题。
不管你是开什么类型的餐厅，前期就一个标准做大你的用户数量，越大越好。只有拥有更多顾客，才能过滤挑选优质顾客。
开饭店光有好的菜品不会营销，你卖不动。光有营销，没有好的菜品你卖不长久。

各种角度也是分别多样性，就像你说的没有好的菜品，再好的策划方案也是冰山一角