随着社会的发展经济的繁荣，燕窝作为中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一逐渐走进大众视野，大众也渴望对这种昔日名品有着更多的了解。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。是集丰富营养和美味口感于一体的美白养颜的天然滋补品由于其独特的功效和稀缺性位列世界八珍之首，市面上售卖的燕窝品形态分燕盏、燕条。

燕 条
再说说它们的价格
其实现在正宗燕窝的价格也不是非常贵，正宗燕条一般20到50左右一克，燕盏就贵了，好的100多元一克的也有，便宜的40元左右。燕窝对女性皮肤对肺非常好，燕窝属于温性补品，一年四季都可以吃，一般家里食用的燕窝价格在30元/克左右。
意康德等知名、口碑优秀的品牌，价格一般45至100元/克，在淘宝上，15至30元/克的燕窝比较多，3A、4A、5A、6A，燕窝越大，价格越高。按照不同的燕窝形状有三角型、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。燕窝的价格都是随着原料的产量浮动，燕窝是期货。
在市场上的都是白燕窝多，洞燕窝比较少。至于燕窝的价格，燕窝从品类型和品质的纯净度，普通的十元左右一克，顶级的可以从几十元一克到几百元一克。

燕 窝
另外，注重口感和品质的商家比如意康德等都是进口雨季燕窝。因为雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。燕窝毛多少从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少，收购价格约高，相对应的销售价格也会越高。然后就是水分含量，燕窝是干制品，一般是按95-99成干称重销售。对于燕窝的干度，普通的消费者是很难判断的，一定程度上要依赖于优质品牌如意康德从而提升品尝燕窝的质量。有一些黑心商家，在称重时把燕窝用水喷湿，加重了燕窝的重量。