技术技术！

动锅别动鱼

开始 把锅烧到冒烟然后加多点油下去 等到油冒烟了。倒一点出来 留一部分 关火。等油温降下来。在鱼身上轻轻抹一点盐。然后把鱼放进去。开火煎 不要动。这面煎得差不多的时候 你试着铲一下 铲不动的话。关火 盖一下锅盖 等温度下来 就可以轻松翻动了 不要急。这是最简单的方法了

锅烧红，下油刷锅，把油倒出来，再下油煎鱼，煎好一面再翻

放鱼之前先放点醋，再加点盐，煎出来的鱼 香喷喷的！

煎黄花鱼？

一看就知道没放老姜，煎鱼前先煎老姜，煎鱼时不容易粘锅啊

天天吃鱼

先用盐抹一下鱼身，半小时后再煎。晃锅，别动鱼

热油、放几块姜就不会粘锅了、

钓鱼吧的老哥们真热心，谢谢大家

油温不够

锅烧热 油烧热下鱼