老城区炭火蛙如此火的理由，最重要是还是产品本身的口味，看名字就知道老城区炭火蛙锅主打的是牛蛙类的火锅，牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品， 还有滋补解毒的功效；牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。冒着热气的双层锅散发着花椒的香味，牛蛙肉质鲜嫩，麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。来上一锅牛蛙，小火慢熬，整个人都暖和起来了。