蛙锅,顾名思义要吃牛蛙。作为食材,牛蛙早已不是什么新鲜的东西了,但吃法决定一切。中国美食的魅力在于,不同的烹饪方法能使食物的味道发生千万种变化。年代食堂为美味提供了更多可能,当牛蛙邂逅老北京铜锅,就碰撞出了炭火蛙锅的美味。