开汤品鉴贴，顾名思义，就是拿到一款茶，通过自己一边开汤，一边把品鉴这款茶的感受写出来，从干茶的外观、年份，一直到它的汤色变化、香气的变化、苦涩度的变化、回甘生津的变化、耐泡度的观察，再结合同一品牌的横向比较，不同山头的纵向比较，最后对它有一个中肯的评价。只要多喝多感受，有了阅历，再稍微加上一点点的文字功底，一篇真实的茶评写出来并不难。
实话实说，普吧近几年好的开汤品鉴贴并不是很多，究其原因，真能评茶的懒得写，十几万人难免鱼龙混杂，不愿引起口舌之争这也能理解。倒是出现了一部分神级的开汤令人忍俊不禁。人往往就是这样，好的东西不容易记住，而坏的东西却记忆犹新，很难从脑子里删除。 记得两年前有一篇神评，开篇先从天气预报卫星云图写起，室外温度室内温度，是下雨还是刮风，无关紧要的东西事无巨细 君欲善其事，必先利其器，转入到开汤，所有家伙什一应俱全，能用的不能用的一个都不能少，洋洋洒洒，通篇累牍，当我看到此神的描述，一款当年的新茶，头两泡没有青味，而到了五六泡却出现了青味以后，我就放弃了对这篇神评的欣赏，茶友们都明白，这是个常识性的问题，新茶的青味肯定有，但是随着一泡接着一泡后，青味是逐渐减弱的，不会越泡越重。通过这一条，我放弃了对此贴的学习，很明显，他在写诡异小说不是在茶评。
记忆中的另一个开汤品鉴就更神乎其神了，普普通通生活中的休闲喝茶，居然能和医疗设备挂上钩，一边开汤品鉴，一边用医疗设备随时观察着仙体的生命体征，一杯茶一次体检，我的个皇天，这是用生命在喝茶？这到底是喝茶还是在检测医疗事故？看到这里以后，生活中喝酒抽烟的我再也没有勇气看下去了。
还有一种最低级的开汤贴，接受了别人的派茶都懒得动脑子，某宝文案一搜，噼里啪啦就都上来了，此茶只应天上有，人间难得几回尝，头顶冒汗，腿肚子抽筋，上边打嗝，下边放屁，舌底鸣泉，全身哆嗦，让我看这就是感冒发烧，外带着慢性肠炎加癔症。宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样？听我给你吹。赵丽蓉说了：其实就是二锅头，兑的那个白开水。算了吧，也不学习了。
纵观这些神开汤，大多只有一个目的：托茶先托人，把人托成神，后续的事情也就水到渠成了。世上先有伯乐后有千里马，千里马常有，而伯乐不常有。你埋怨封杀你，可你是千里马吗？忽悠小白茶友，我们也只能断其喉，尽其肉，乃去！ 普吧支持开汤品鉴，但是支持的是真实的开汤品鉴。普吧反对开汤品鉴，反对的是忽悠神们的开汤品鉴！
我的水平有点浅，通篇说的有点散。茶事人事开汤事，祝愿普吧大发展。