喝汤是可以的，但汤水里的营养含量其实很低，营养成分也不够均衡，所以单纯依靠喝汤来补营养并不科学。每天坚持全面均衡的饮食是最好的，不过胃癌术后由于病人多数会出现营养吸收障碍，加上日常饮食并不能保证足量的营养补充，久而久之病人还是容易出现营养不良问题，这时可以用全营养配方粉来提供营养支持，像医学营养品安素的营养成分丰富，还有大量临床医学验证，适用于术后康复病人增强身体营养，也可以帮助老人家提高后续的治疗耐受。最后希望题主爷爷早日康复。