口臭是指因机体内部失调而导致口内出气臭秽的一种病症。多表现为呼吸时有明显异味,刷牙、漱口均难以消除病症。中医认为该病主要是由胃旺盛,胃腑积热引起的。多吃富含纤维素的食物有利于口腔清洁。
绿茶石斛煎
配料：鲜石斛10克,绿茶4克。
制用法：将鲜石斛洗净,切成节,放入砂茶壶内,加绿茶,用沸水冲入茶壶内,再在小火上炖5分钟。
功效：茶水味浓,可代茶饮。石斛能滋养胃肾生阴液,清胃肾之热;绿茶健脾清胃肾热,清食化积,有白齿固齿的功用。适用于胃阴不足,肾阴亏损所致的烦热、消渴、口臭、牙龈出血或溃烂等症。
银耳沙参蛋羹
配料：北沙参15克,银耳15克,鸡蛋2个,冰糖适量。
制用法：银耳用清水浸泡洗净,与北沙参同放人砂煲中,加清水适量,用武火烧煮至沸,再改用文火煲1小时,打入鸡蛋,加入冰糖搅拌匀,煲至蛋熟即可出锅装入汤碗中。
功效：细润软糯,味香甜。此羹适用于燥热所致咽干喉痛、声音沙哑、口渴等症。常吃此菜可使口香无异味。
炸三鲜
配料：鲜员20克,大虾200克,鸡脯肉200克,羊里脊肉200克,葱头20克,番茄1听,需油、盐、料酒、醋,麻油、孜然各适量,鸡蛋2-3个,面泡渣200克,玉米粉、食用油各适量。
制用法：鮮贝去肋,大虾洗净切块,鸡脯肉切条,羊肉去肋切块,葱头切片。将鲜贝、大虾、鸡脯肉、羊肉、葱头同放一盆中,加人番茄酱、酱油、盐、料酒、醋、麻油、孜然拌匀、腌制1小时。用20根左右的净毛衣针分别将肉串起,中间加上葱头片,蘸玉米粉、鸡蛋、面包渣,下入温油锅中炸熟,分批炸完后,再把油锅内的油烧至九成热,再同下人锅中炸第二遍,捞出即可。
功效：串肉酥脆,味鲜美,略有孜然味,滋味独特,促进食欲。
薄荷粥
配料：解薄荷叶30克(干品15克),粳米50克。
制用法：将鲜薄荷叶30克(干品15克)洗净,人锅内加适量水熬,弃渣取汁待用,将梗米50克淘净、加适量水煮至米熟,再倾入薄荷叶汁,煮、二沸即可。
功效：具有益咽喉,使人口香作用。
蒸枝米粥
配料：干蒸枝5-7枚,粳米或糯米50克。
制用法：将干荔枝5-7枚(去壳),粳米或糯米50克,同入锅加水适量煮为稀图。晚餐食用,连吃3~5天为1疗程。具有助阳益气,生津养血功效。功效适用于口臭,老人五更泻。
注意：素体阴虚火旺的老人禁食
生芦根米粥
配料：生芦根30克,粳米50克
制用法：将生芦根30克洗净,加水煮取药汁待用。再将粳米50克淘净入锅煎至粥八成熟,倾入药汁煎至米烂熟即可食用。晨起空腹食之。
功效：具有清热,除烦,辟秽祛臭作用。
绿茶石斛煎
配料：鲜石斛10克,绿茶4克。
制用法：将鲜石斛洗净,切成节,放入砂茶壶内,加绿茶,用沸水冲入茶壶内,再在小火上炖5分钟。
功效：茶水味浓,可代茶饮。石斛能滋养胃肾生阴液,清胃肾之热;绿茶健脾清胃肾热,清食化积,有白齿固齿的功用。适用于胃阴不足,肾阴亏损所致的烦热、消渴、口臭、牙龈出血或溃烂等症。
银耳沙参蛋羹
配料：北沙参15克,银耳15克,鸡蛋2个,冰糖适量。
制用法：银耳用清水浸泡洗净,与北沙参同放人砂煲中,加清水适量,用武火烧煮至沸,再改用文火煲1小时,打入鸡蛋,加入冰糖搅拌匀,煲至蛋熟即可出锅装入汤碗中。
功效：细润软糯,味香甜。此羹适用于燥热所致咽干喉痛、声音沙哑、口渴等症。常吃此菜可使口香无异味。
炸三鲜
配料：鲜员20克,大虾200克,鸡脯肉200克,羊里脊肉200克,葱头20克,番茄1听,需油、盐、料酒、醋,麻油、孜然各适量,鸡蛋2-3个,面泡渣200克,玉米粉、食用油各适量。
制用法：鮮贝去肋,大虾洗净切块,鸡脯肉切条,羊肉去肋切块,葱头切片。将鲜贝、大虾、鸡脯肉、羊肉、葱头同放一盆中,加人番茄酱、酱油、盐、料酒、醋、麻油、孜然拌匀、腌制1小时。用20根左右的净毛衣针分别将肉串起,中间加上葱头片,蘸玉米粉、鸡蛋、面包渣,下入温油锅中炸熟,分批炸完后,再把油锅内的油烧至九成热,再同下人锅中炸第二遍,捞出即可。
功效：串肉酥脆,味鲜美,略有孜然味,滋味独特,促进食欲。
薄荷粥
配料：解薄荷叶30克(干品15克),粳米50克。
制用法：将鲜薄荷叶30克(干品15克)洗净,人锅内加适量水熬,弃渣取汁待用,将梗米50克淘净、加适量水煮至米熟,再倾入薄荷叶汁,煮、二沸即可。
功效：具有益咽喉,使人口香作用。
蒸枝米粥
配料：干蒸枝5-7枚,粳米或糯米50克。
制用法：将干荔枝5-7枚(去壳),粳米或糯米50克,同入锅加水适量煮为稀图。晚餐食用,连吃3~5天为1疗程。具有助阳益气,生津养血功效。功效适用于口臭,老人五更泻。
注意：素体阴虚火旺的老人禁食
生芦根米粥
配料：生芦根30克,粳米50克
制用法：将生芦根30克洗净,加水煮取药汁待用。再将粳米50克淘净入锅煎至粥八成熟,倾入药汁煎至米烂熟即可食用。晨起空腹食之。
功效：具有清热,除烦,辟秽祛臭作用。
