奶茶行业的利润普遍在70%左右,当然这是毛利润,不包含人工,水电,房租的费用,那接下来我们看一下一般一个店的净利润有多少,通过长时间的调研,对美食城、步行街、商场、大学的各种类型的奶茶店进行了数据模型分析,在夏季单店日均营业额3300元左右,春秋季日均在1200元左右,全年的日均营业额能达到2250元,月平均营业额67500元,毛利润67500*70%=47250元,按照房租每月一万元(一线城市,二三线城市大约五千左右),
水电两千元,人工五千元,这样算下来单月的利润为32250元,假如初期的投入是15万元,则需要五个月的时间回收成本。假如初期投入是30万,回收的周期就是十个月。通常来说奶茶店的回本周期在五到十个月,假如投资再大一些,需要参考的维度就更多了,风险相对来说也会高一些,需要考虑市场对新兴品牌的接受程度。