黄金（Gold）即金，是一种软的、金黄色的贵金属。黄金化学符号Au，它来自罗马神话中的黎明女神欧若拉Aurora ，意为闪耀的黎明。
黄金首饰的鉴定方法很多，中国民间总结了一套简便方法，其口诀是：看色泽、掂重量、听音韵、折硬度；石上磨、用酸点等等。

一、看色泽（以用明火烧为前提）
根据黄金的不同光泽和颜色即可大体区分纯金、K金，真金、假金。金以赤黄色为佳，成色在95％以上；正黄色成色在80％左右；青黄色成色在70％左右；黄色略带灰色成色在50％左右。故有口诀为“七青、八黄、九五赤、黄白带灰对半金”。
二、看密度
黄金的密度是19.32克/立方厘米，比同体积的银、铅、锡大约重一倍左右。
三、折硬度
黄金的硬度为2.5与人的指甲硬度一样。所以黄金首饰容易变形。
四、听音韵、看弹性
成色高的黄金首饰受敲击或往硬地抛掷时，发出“噗嗒、噗嗒”的沉闷低声，且无音韵、无弹力，K金有音韵、有声、有弹力。弹力越大、音韵越尖越长，成色越差。
五、用酸点
在试金石上分别磨出被鉴定首饰和对牌的金道，用玻璃棒点试硝酸在金道上，因金元素化学性质稳定，不与酸反应，故颜色不变。若非金或非纯金，金道则消失或起变化。
六、用试金石鉴定成色
试金石又名玄玉，是一种黑色坚硬的石块。试金石的矿物学名称为碧玄岩，又称燧石板岩、硅质板岩等。通过对比颜色，确定黄金首饰成色。