mycafe我的咖啡厅吧 关注:10,132贴子:76,033

【经验】分享一下高效率布局图

只看楼主收藏回复

算是目前自己做过的布局里面效率最高的一款,同时小费收益还算不错,因为有点缺钱还有很多可以替换的,不过布局不会调整。
低级别的时候也可以参考,就是家具不一样而已。
后面再分析为什么说这是一个高效率布局


来自iPhone客户端1楼2019-03-15 17:53回复
    12# 室内面积
    如图所示打❌部分是用来堆放的,家具,摆设,不用的时尚设备(单杯时尚)都可以摆出来,没有什么参考价值,可以自由发挥,可以把所有你的东西都摆出来提升小费,也可以做漂亮布局摆出个人风格


    来自iPhone客户端2楼2019-03-15 17:55
    收起回复
      蓝色的线是服务动线图。
      服务台,电话在两排交汇处
      因为整体订单的最后一个步骤一般都是冰箱,配料,服务员咖啡师所在的地方就是在交汇处附近,把电话订单,服务台放在这里让他们不会走过多冤枉路。
      毕竟这帮人已经很懒了,如果走太多冤枉路速度会更慢。


      来自iPhone客户端3楼2019-03-15 17:57
      收起回复
        最关键的是要把橙色线摆好,服务员们不从正面拿饮料配料,而是从设备后面掏出来。虽然看起来好像拿不到,但其实他们是可以拿到的,只是看起来有点别扭而已。
        一定要把碗橱前面用花,装饰之类的挡起来,只有这样他们才不会出现绕到前面同样的路走两次的情况。
        蛋糕区同理。


        来自iPhone客户端4楼2019-03-15 18:00
        收起回复
          两个沙发包间,留一个格子他们就可以走过去,但是我为了摆中间的隔断对称一些选择多让出一条。
          目前这是我找到的最为工整对称又能走得进的摆放


          来自iPhone客户端5楼2019-03-15 18:02
          回复
            黄色是咖啡师服务员的路线图
            紫色是客人行走的路线图


            来自iPhone客户端6楼2019-03-15 18:03
            收起回复
              赞一个


              IP属地:上海来自iPhone客户端7楼2019-03-15 18:06
              回复
                做外卖车也方便,学习了🧐


                IP属地:陕西来自iPhone客户端8楼2019-03-15 18:08
                收起回复
                  赞!谢谢分享!


                  来自iPhone客户端10楼2019-03-15 21:36
                  回复


                    来自iPhone客户端11楼2019-03-15 22:04
                    回复
                      感谢用心玩家地分享


                      IP属地:重庆来自Android客户端12楼2019-03-15 22:47
                      收起回复
                        你这个好看还行,但效率真的不高。咖啡师配菜单拿材料是严格按照菜单顺序来的,你这种摆法平时仔细观察就会发现大概率会出现来回折腾的情况。
                        比如薄荷冰沙,会先拿特浓,然后冰和葡萄汁,然后薄荷,然后香草,来回要跑四趟。
                        一般来说主料(咖啡、蛋糕、冰激凌)只拿一次,剩下的都是墙上的香料,各种糖浆,冰箱的材料,而且顺序不定,所以后面三种东西一定是摆在一起才是最优解,主料包围着后面三种辅料来摆。
                        下面是我的摆法,很乱但很有效率,同时兼顾手动电话和手动外卖车,咖啡机因为等待时间长手动操作时钻石加速会影响它后面的东西所以全部贴墙放,墙上的辅料同样为了防止被咖啡机干扰放到冰箱上面,左侧的6种蛋糕是外卖和电话订单常要的所以放在外侧,中间就是我说的辅料区,所有主料围绕冰箱香料糖浆构成的辅料区两侧摆放,当然为了解决正面取料的问题,不靠墙所有碗橱冰激凌机都是侧放,自己挡着自己的正面就可以了。


                        IP属地:天津来自Android客户端13楼2019-03-16 01:19
                        收起回复
                          为这个帖子的各种巧妙搭配点赞!


                          来自iPhone客户端14楼2019-03-16 01:59
                          回复
                            好赞!刷新我对这游戏的三观。总是以为只能从正面拿东西的误区。谢谢


                            来自iPhone客户端15楼2019-03-16 07:20
                            收起回复


                              16楼2019-03-16 16:46
                              回复