令人震惊的是，这块干旱的土地，成了农产品出口大国，每年水果出口达55000吨，产值4.5亿美元;出口鲜花产值2亿美元;出口柑橘产值2亿美元;还有各种欧洲缺少的冬季农产品。赢得欧洲“冬季厨房”的美名。而取得如此成功的根本，主要是农业的高科技化——以色列把“科技兴农”作为国策。那么以色列的农业科技都表现在哪些方面呢?黄金州就带您看下以色列的农业科技。
以色列的农业科技：育种技术
以色列有着世界先进的生物技术是，在基因技术上也是世界上首屈一指的。如何将植物完美的适应环境，如何改善基因成为以色列主要研究的课题。先进的植物品种有研制的新品种西红柿，这种西红柿色泽鲜美，易储藏保质期自然也长。研制出的无籽西瓜可以根据用户的需求进行有控制性的栽培。研制出的棉花纤维长，韧性高，而且需要更少的水分。在动物上，在动物上通过基因技术研制出的奶牛可以更高产。
总之，先进的生物技术成为以色列育种技术的一大推进器，以色列的研制出的动植物往往需要更少的资源而能创造更多的价值。
以色列的农业科技：杀虫技术
相当一部分的农业国家停留在利用化学技术研制出的化学杀虫药剂来达到杀虫的目的。但是由于杀虫剂中的化学品，很多都是危害环境的，虽然达到了杀虫的目的。但是带来的严重的副作用也是不容忽视的。例如化学产品带来的环境问题。
以色列的杀虫剂就转换了一种思路，他们根据害虫的习性引进了害虫的天敌通过自然地食物链达到消灭害虫的目的。
以色列的农业科技：节水技术
以色列的节水技术也是以色列的一大农业技术看点。只要有水资源，以色列人能够把水利用到极致。
以色列的灌溉技术现在已经运用到世界各地。超高的水资源利用技术。先进的多层过滤技术让以色列的污水也得到了再利用。除此还有以色列虽然不经常下雨但是只要有雨水他们的漏斗形雨水收集器就会派上用场。
黄金州认为，高科技的发展和使用，已使以色列传统的农业“脱胎换骨”，形成了精耕细作、优质高效的新型现代农业。如今，凭借以色列的农业科技这经历了千年洪荒的沙漠，已是万顷绿洲点缀其间。确实已经成为全世界农业值得学习的机智农业典范。