现代人为什么必须吃生食？
1.生食意味着少食。少食可减轻肠胃负担、有抗氧化的作用，因为暴饮暴食很容易在体内形成脂肪的氧化，使之变为过氧化脂质，过氧化脂质会导致细胞老化，诱发各种疾病。生食能在我们体内阻止过氧化脂质的形成，避免细胞老化。
2.生食比一般饮食的营养多5倍。生食的热量相当于一杯牛奶的热量，但它提供给体内的营养密度却比火食高出6倍。
3.生食以谷类、蔬菜、水果、海藻等为原材料，纤维素含量非常丰富。能清扫肠内环境，清洁血液与血管，让我们皮肤光洁，头脑清醒，压力减少。
4.生食不在我们体内制造垃圾。如，钙、镁等矿物质通过生食摄取，则直接被人体的骨骼所吸收，使骨骼变得硬朗。
5.生食中存在自然生命力。生食中含有生命素、未知的物质、存活着超级营养素。生食中还含有大量的酵素（酶）。酵素维持我们的生命，没有酵素就没有生命。
生吃蔬菜的保健作用
我们中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食用，而在西方饮食中，大多蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食为好。
1、最大限度保留蔬菜中的维生素和微量元素。蔬菜中的维生素、胡萝卜素以及挥发油，都可激发抵抗力，提高免疫细胞的吞噬功能。
2、生食蔬菜能抗癌。许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制癌细胞的生长，又能有效调节机体免疫力，激活巨噬细胞，从而起到防癌、抗癌的作用。例如，萝卜就含有干扰素诱发剂。
3、生食蔬菜有助于口腔及牙齿的保健。充分咀嚼能刺激唾液的分泌，帮助食物消化，同时还能增强口腔的自洁作用，这对老年人的口腔保健十分重要。
4、对多种疾病有治疗或辅助治疗作用。大量实践证明“生食疗法”对失眠、精神不振、记忆力减退、高血压、眼底出血等症有益。
可用下列方法生食
1.每天饮用安全新鲜的蔬菜汁。将新鲜蔬菜，如胡萝卜、包心菜、甜菜、花菜等放入榨汁机榨成汁即可，若觉得蔬菜汁味道太淡，也可配合水果一起来做。
温馨提示：蔬菜在种植过程中，由于水土、气候、农药、化肥、有毒物污染在所难免。生食之前，务必保证食材安全。
2.服用唐佰狮生食谷蔬粉45，因为唐佰狮生食谷蔬粉45是将45种有机种植的新鲜谷类、蔬菜、水果、菌类、藻类等通过﹣40℃的超低温真空冷冻干燥技术加工成方便快捷的现代营养代餐食品，完整保留植物中的营养精华，通过改变不健康的饮食习惯，调整因为错误饮食结构造成的身体内环境紊乱，将植物的精华完全传达到人体，以达到由内而外的自然健康和美丽状态！