蛋花花是用鸡蛋制作的一道家常菜，营养丰富，味道鲜美。蛋花花是我们日常经常吃的一道菜，蛋花花非常简单很多人都会做。虽然蛋花花看似简单，但是想要打出完美的蛋花花也是有技巧的，一起来看看吧。
1、加凉水。 搅拌好了鸡蛋液后，在碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水，注意一定是凉水，再搅拌均匀
2、漏勺。 待锅里的水沸腾后，我们不用碗来倒鸡蛋液，而是把鸡蛋液倒在漏勺中，再淋到汤里。然后用筷子顺一个方向搅拌就可以了。这个方法不需要技巧，新手也能熟练运用
3、淀粉水。 用凉水稀释适量淀粉倒在汤里，可以使蛋花花更浓稠好喝
小伙伴们，学会了吗？下次做蛋花花可以试试这个方法哦，新手也能打出蛋花花