口服胶原蛋白的分子量在500~1000 道尔顿之间最好，这个分子量范围的胶原蛋白活性最强，饮用后吸收效果也是最好的。胶原蛋白分子量太大不易被人体吸收，但分子量太小，游离氨基酸占的比例太大也不是最理想的产品。