晋代典籍《古今注》中，记载了这样一个真实的历史故事：
汉代名臣郑弘，被举荐为官，赴京洛上任，途经一渡口，名“沈酿”。夜宿岸边，遇故旧友人，心情大爽，然而荒郊野外，村落绝远，没有买酒的地方。于是，郑弘将钱投入水中，两人依口而饮，酣畅淋漓，皆得大醉，第二天清晨，方辞别而去。此河便更名为“沈酿川”。
“沈酿”，便出自该典故。加官进禄的际遇，他乡遇故知的心境，以酒会友的礼仪，把酒言欢的气氛，依口而饮的畅快和情趣，都被表现的淋漓尽致
而汉代郑弘，为浙江绍兴人。绍兴水多，不仅为水乡，更是酒乡，绍兴老酒作为世界三大古酒之一，生产历史非常悠久，也曾作为出访国宴用酒，闻名于世。
“沈酿”系列商标，取“唐宋元明清”和“商周秦汉金”，华夏历史上的强盛朝代，以“汉沈酿”为核心，组合成华夏代系。该酒类代系商标，源自古代典籍，传承了华夏五千年酒文化在全国独一无二！
没有文化的酒是无味的！作为一种特殊的文化载体，酒已融入中国人的精神当中，而传承了华夏五千年酒文化的“沈酿”代系商标，远非它酒可比。
【汉沈酿】
犯我强汉者，虽远必诛
悠悠五千年神州大地，历史厚重，文化灿烂
在这样漫长的历史演进过程中
形成了以汉文化为主体的中华民族
“汉沈酿”取五行中央土色，沉稳、厚重！
【唐沈酿、宋沈酿】
唐、宋，中国人仰望的朝代
唐诗宋词无人能及
政治、经济、文化更是达到了鼎盛时期
“唐沈酿”取盛唐的红色；“宋沈酿”取大宋的清雅
凸显了这一时代的文化特征
【明沈酿】
大明，天子守国门，君王死社稷
不和亲、不纳贡、不割地，古代最有骨气的王朝
“明沈酿”取永乐瓷器造型
配之威武神龙，文治武功
【元沈酿】
元青花，中国瓷器的顶峰之作
马可波罗在元代来到中国，将华夏的繁华传遍欧洲列国
元，代表万物的根源，“元沈酿”取青花瓷元素
万象更生，循环不止