从绘画实用性来看，对于动物的研究是艺用解剖当中重要的分组，故此动物解剖学可从不同的物种来归纳，尤其是哺乳类。 艺用当中的解剖学包括动物的各样结构的确切形态、位置、大小和各结构间的关系的知识，而这样的动物形态经常出现于绘画大师的作品中。也是单独的一个学科。
而对于高考美术来说，作为速写，动物速写也需要练习，对于提高对形体的认识，归纳绘画技法，提高造型水平，比较有训练意义。