要想炖出软嫩可口的牛肉汤，选对牛肉很重要，要选适合清炖的牛肉、或肥瘦相间、或有筋有皮，这样炖煮好的牛肉肉质才松软且鲜香适口，如牛腩、牛腱子肉、牛胸口肉等。今天的牛肉汤搭配上番茄和玉米，番茄和玉米不仅能为汤增加酸甜的口味，还能开胃去腻。番茄酸甜，玉米香甜，又能吸去油腻，与牛肉同炖煮，真的是口感独特，微微酸甜，味美绝伦、好喝的没商量。多给孩子喝这汤，再贵也别省，每周喝一次，身体倍棒，个头蹭蹭涨，你要不要来上一碗呢。

【番茄玉米牛肉汤】
原料： 牛肉 1碗 玉米 根 番茄 2个 姜片 4片 胡椒粉 盐 适量
制作：1. 牛肉冷水下锅焯煮，焯煮出血沫后冲洗干净； 2. 将焯好的牛肉放入电炖锅中； 3. 加入姜片； 4. 加入玉米段； 5. 加入番茄块； 6. 一次性加入足量的水； 7. 加盖， 按压下电炖锅中煲汤功能键； 8. 时间到，牛肉汤炖好了，加入适量的盐和胡椒粉调味即可；

9. 盛入汤钵中， 撒上葱末。

小贴士：1. 牛肉炖汤前要先焯煮， 焯出血沫后冲洗干净，这样炖出来牛肉汤更为清澈； 2. 煲汤是要注意一次性将水加足； 3. 牛肉汤煲好了后再加盐等调味料。