合理搭配才有营养。五谷杂粮+纤维类+蛋白质类,三种都吃才会健康。呀。
1.五谷杂粮就是主食,占每顿一半左右。
2.纤维类就是青菜萝卜这些,提供维生素和蔬菜营养,促进消化。
3.蛋白质类也是人体每日必需,土豆、山药、芋头、豆及豆制品、花生、糙米、燕麦、坚果、豌豆、紫菜、瓜子、头发菜、面筋、一些瓜类等这些都是。
菜式多样化,可以几个素菜炒一起,素食不会营养不良,全世界很多人吃素。其中美国科学家试过长期只吃土豆,没有任何问题,所以土豆的营养属于比较全面的,可以合理安排。
想减肥就多吃纤维类的,想增重就多吃蛋白质类的
素食平常还能吃的太多了,偶尔吃些木耳,银耳莲子芡实红枣,都吃不过来的。