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190615szz②:
①95°x117':干茶较黄
②110°x123':干茶较黄
③120°x50':干茶较黑
④125°x20':干茶较黄
⑤190615szz②:干茶较黄
第一泡:
①和②汤色较深,盖香和⑤差不多。③和④汤色和⑤差不多,盖香较弱。
第二泡:渣香②最好,
第三泡:②盖香最好。渣香③>②大于①=⑤,④叶底黄,渣香最弱。汤色①和②较深
第四泡:
【总结】在无旧味的情况下:温度适宜115-120°(考虑样品量少,受热高),时间适宜:50-110'(考虑加热升温过程)。汤色95-120最深。
第五泡,渣香②③⑤差不多,①④最差,汤色①②④较深,③⑤较浅
第六泡,渣香同上,渣香最好,


IP属地:福建来自Android客户端1楼2019-06-30 11:28回复


    IP属地:福建来自iPhone客户端2楼2019-06-30 12:14
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      浓香型广义来说,是熟铁。意思就是清香型铁观音成品(生铁),再经过烘焙后的产品。现在很多安溪人把浓香型、碳焙、炭味、炭烧、熟茶划等号,一千个人的嘴里有一千个浓香型。就好像有人把乌龙茶、人参乌龙茶、高山茶、台式乌龙茶、通通划等号一样。这是错误的。浓香型,狭义的说,指熟铁中的一类,指五至七分火候的熟铁,中熟的意思。对应的,二至四分火称为韵香型熟铁,轻熟的意思,八至九分火称为炭味熟铁。


      IP属地:福建来自Android客户端3楼2019-07-01 11:57
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