炎炎夏日总是让人感觉烦闷，大人都会想吃个冰淇淋，喝杯冷饮，孩子更怕热，自然也会闹着吃。这时不妨自己在家做个水果酸奶脆，酸甜冰爽，美味又健康，还超级简单哦。
今天【比智高长高小厨房】就给大家带来了这道孩子在家也能吃的冰淇淋--水果酸奶脆。
食材中的酸奶保留了牛奶的营养价值，还含有丰富的钙、维生素D和蛋白质，能够促进孩子长高；
猕猴桃、芒果以及蓝莓则含有丰富的维生素和微量元素，而其中的花青素和维生素A，能够充分缓解眼睛干涩疲劳，让孩子的眼睛润泽健康。
长高食谱-水果酸奶脆
材料：
酸奶500毫升、燕麦适量、蓝莓适量、猕猴桃1个、芒果1-2个、蜂蜜少许
做法：
1、猕猴桃用小勺去皮，切成片；
2、芒果取出果肉；
3、将蜂蜜倒入酸奶中，搅拌均匀；
4、将模具蒙上保鲜膜，倒入酸奶；
5、一层层铺上水果，撒上燕麦；
6、冷冻6小时，切成小块装盘即可。
一、有过敏反应的孩子，可选其他食材
水果香香甜甜，营养丰富，小孩子都很喜欢吃。不过有的孩子吃了之后，嘴边会长出一圈红疙瘩，又痛又痒，出现过敏的症状。
如何减少水果过敏？
对于过敏体质的人在尝试以前没有吃过的水果时，应少量为宜，观察2-3天是否出现过敏性皮炎的症状，如果没有任何过敏症状发生，才能放心食用。
有些人吃水果容易弄到脸部，没有及时洗净，就会引起嘴部发红、脱皮、瘙痒，甚至全身出现红疹。所以。吃水果时要注意一些方法，避免把果汁弄到皮肤上，这样也可以减少过敏的风险。
万一过敏了咋办?
1、使用抗过敏药物：在医生的指导下服用抗过敏的药物，例如扑尔敏等，同时也可以外用一些软膏涂抹。
2、用清水洗脸：过敏后不要用热水或者是肥皂以及其他的洁面产品，就直接用清水或者是冰水洗脸。
3、多吃清热解毒的食物：多吃一些清热解毒的食物，新鲜蔬果，同时辛辣刺激性食物就要避免了。
食用水果后，应及时漱口刷牙，一旦出现不适，应立即前往医院就诊。
二、酸奶好喝方便，但吃起来也有讲究
酸奶营养健康，味道又好。可是，你知道孩子多大可以喝酸奶吗？避免以下这些误区，才能让孩子更好的吸收营养，长得更高、更快。
1孩子多大可以喝酸奶？
酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。而与此同时，酸奶中蛋白质和矿物质都远高于母乳，过早喝酸奶会增加孩子的肾脏负担。
一般来讲，1 岁以后开始给宝宝喝酸奶是比较合适的。如果孩子之前有对牛奶蛋白过敏的情况，应适当延后开始喝酸奶的时间，奶量由少到多地尝试，并观察孩子有无异常。
2怎样给孩子挑选酸奶？
（1）选择冷藏柜里销售的酸奶
超市里卖的酸奶有两种，一种是放在冷藏柜里销售的酸奶，另一种是放在其他地方销售的常温酸奶。建议优先选择冷藏柜里销售的酸奶，主要是考虑到冷藏条件下更有利于酸奶中有益菌的存活。
（2）买真正的酸奶
酸奶的名字看起来特别多，但不是每一种都是真的酸奶。
像 “酸奶”、“酸牛奶”、“酸牛乳”、“发酵乳”、“优酪乳”、“酸酪乳”等的一般都属于酸奶。
而“酸酸乳”、“活乳酸菌饮料”、“风味乳酸菌饮料”等的则不属于酸奶。
（3）看看营养成分表
从口味来讲，为了避免孩子过度肥胖，要尽量选择不含糖的原味酸奶，如果孩子觉得没味道，可以尝试添加一些水果调味。
从脂肪角度来讲，低脂或是脱脂的酸奶是不能满足孩子的能量需求的，给孩子挑选酸奶，应该尽量选择全脂的酸奶。
从蛋白质含量角度来讲，蛋白质含量不低于 2.9/100 g 的酸奶，才是适合孩子喝的好酸奶。在保证蛋白质含量足够高的前提下，优先选择碳水化合物含量比较低的产品。
3喝酸奶的几个误区
（1）冰箱里拿出来就喝
妈妈们一定要记得，刚拿出的酸奶，不要马上给孩子喝，而是要在常温下放一会儿。等到不是那么凉了，再让孩子吃，这样不会伤到孩子的脾胃，保证孩子的身体健康。
（2）酸奶加热了喝
把酸奶加热了喝，这样的情况多发生在冬天，但为了阐述的全面性，我们也不得不提到这一点。酸奶因为其特有属性，含有可食用乳酸杆菌等活菌、益生菌等。
在酸奶刚刚生产出来的时候，里面含有的益生菌都属于活菌，只有将酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性，从而影响品质。
若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。
（3）空腹喝酸奶
酸奶也不能空腹吃？是的！这倒不是说空腹吃有什么危害，主要是从营养这块儿来说的。
当空腹时，胃内的酸度较大，酸奶所特有的乳酸菌特别容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
（4）把酸奶当饭吃
具体每天喝多少酸奶，确实没有一个严格的界限。但是喝太多会影响孩子正餐的饭量。建议孩子每天食用100-200ml酸奶就可以了。
孩子吃太多酸奶，也就意味着会摄取太多的菌群，这样一来就会使得他肠道内的菌群失去平衡，最终导致消化功能的下降。
（5）喝完酸奶不刷牙
酸奶中含有的酸性物质，例如乳酸杆菌还有某些菌类会和食物残渣以及唾液中的黏蛋白掺杂在一起，粘附在牙齿的表面，对牙齿有一定的腐蚀作用，容易引起龋齿的发生。
所以，妈妈们一定要记得，在孩子喝完酸奶后，要及时地让他用温水漱口，不会漱口的宝宝，可以喂食1-2勺温白水，可以去除口腔里残留的酸奶液。
4什么时候喝酸奶比较好？
饭后1-2个小时之内，喝酸奶有助于肠道的消化和营养的吸收。
因为在饭后，胃酸会被稀释，会利于乳酸菌的生长，所以，这个时候喝酸奶可以有助于酸奶中所含有的益生菌生长，对营养的摄入和吸收是十分有益的。
今天【比智高长高小厨房】就给大家带来了这道孩子在家也能吃的冰淇淋--水果酸奶脆。
食材中的酸奶保留了牛奶的营养价值，还含有丰富的钙、维生素D和蛋白质，能够促进孩子长高；
猕猴桃、芒果以及蓝莓则含有丰富的维生素和微量元素，而其中的花青素和维生素A，能够充分缓解眼睛干涩疲劳，让孩子的眼睛润泽健康。
长高食谱-水果酸奶脆
材料：
酸奶500毫升、燕麦适量、蓝莓适量、猕猴桃1个、芒果1-2个、蜂蜜少许
做法：
1、猕猴桃用小勺去皮，切成片；
2、芒果取出果肉；
3、将蜂蜜倒入酸奶中，搅拌均匀；
4、将模具蒙上保鲜膜，倒入酸奶；
5、一层层铺上水果，撒上燕麦；
6、冷冻6小时，切成小块装盘即可。
一、有过敏反应的孩子，可选其他食材
水果香香甜甜，营养丰富，小孩子都很喜欢吃。不过有的孩子吃了之后，嘴边会长出一圈红疙瘩，又痛又痒，出现过敏的症状。
如何减少水果过敏？
对于过敏体质的人在尝试以前没有吃过的水果时，应少量为宜，观察2-3天是否出现过敏性皮炎的症状，如果没有任何过敏症状发生，才能放心食用。
有些人吃水果容易弄到脸部，没有及时洗净，就会引起嘴部发红、脱皮、瘙痒，甚至全身出现红疹。所以。吃水果时要注意一些方法，避免把果汁弄到皮肤上，这样也可以减少过敏的风险。
万一过敏了咋办?
1、使用抗过敏药物：在医生的指导下服用抗过敏的药物，例如扑尔敏等，同时也可以外用一些软膏涂抹。
2、用清水洗脸：过敏后不要用热水或者是肥皂以及其他的洁面产品，就直接用清水或者是冰水洗脸。
3、多吃清热解毒的食物：多吃一些清热解毒的食物，新鲜蔬果，同时辛辣刺激性食物就要避免了。
食用水果后，应及时漱口刷牙，一旦出现不适，应立即前往医院就诊。
二、酸奶好喝方便，但吃起来也有讲究
酸奶营养健康，味道又好。可是，你知道孩子多大可以喝酸奶吗？避免以下这些误区，才能让孩子更好的吸收营养，长得更高、更快。
1孩子多大可以喝酸奶？
酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。而与此同时，酸奶中蛋白质和矿物质都远高于母乳，过早喝酸奶会增加孩子的肾脏负担。
一般来讲，1 岁以后开始给宝宝喝酸奶是比较合适的。如果孩子之前有对牛奶蛋白过敏的情况，应适当延后开始喝酸奶的时间，奶量由少到多地尝试，并观察孩子有无异常。
2怎样给孩子挑选酸奶？
（1）选择冷藏柜里销售的酸奶
超市里卖的酸奶有两种，一种是放在冷藏柜里销售的酸奶，另一种是放在其他地方销售的常温酸奶。建议优先选择冷藏柜里销售的酸奶，主要是考虑到冷藏条件下更有利于酸奶中有益菌的存活。
（2）买真正的酸奶
酸奶的名字看起来特别多，但不是每一种都是真的酸奶。
像 “酸奶”、“酸牛奶”、“酸牛乳”、“发酵乳”、“优酪乳”、“酸酪乳”等的一般都属于酸奶。
而“酸酸乳”、“活乳酸菌饮料”、“风味乳酸菌饮料”等的则不属于酸奶。
（3）看看营养成分表
从口味来讲，为了避免孩子过度肥胖，要尽量选择不含糖的原味酸奶，如果孩子觉得没味道，可以尝试添加一些水果调味。
从脂肪角度来讲，低脂或是脱脂的酸奶是不能满足孩子的能量需求的，给孩子挑选酸奶，应该尽量选择全脂的酸奶。
从蛋白质含量角度来讲，蛋白质含量不低于 2.9/100 g 的酸奶，才是适合孩子喝的好酸奶。在保证蛋白质含量足够高的前提下，优先选择碳水化合物含量比较低的产品。
3喝酸奶的几个误区
（1）冰箱里拿出来就喝
妈妈们一定要记得，刚拿出的酸奶，不要马上给孩子喝，而是要在常温下放一会儿。等到不是那么凉了，再让孩子吃，这样不会伤到孩子的脾胃，保证孩子的身体健康。
（2）酸奶加热了喝
把酸奶加热了喝，这样的情况多发生在冬天，但为了阐述的全面性，我们也不得不提到这一点。酸奶因为其特有属性，含有可食用乳酸杆菌等活菌、益生菌等。
在酸奶刚刚生产出来的时候，里面含有的益生菌都属于活菌，只有将酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性，从而影响品质。
若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。
（3）空腹喝酸奶
酸奶也不能空腹吃？是的！这倒不是说空腹吃有什么危害，主要是从营养这块儿来说的。
当空腹时，胃内的酸度较大，酸奶所特有的乳酸菌特别容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
（4）把酸奶当饭吃
具体每天喝多少酸奶，确实没有一个严格的界限。但是喝太多会影响孩子正餐的饭量。建议孩子每天食用100-200ml酸奶就可以了。
孩子吃太多酸奶，也就意味着会摄取太多的菌群，这样一来就会使得他肠道内的菌群失去平衡，最终导致消化功能的下降。
（5）喝完酸奶不刷牙
酸奶中含有的酸性物质，例如乳酸杆菌还有某些菌类会和食物残渣以及唾液中的黏蛋白掺杂在一起，粘附在牙齿的表面，对牙齿有一定的腐蚀作用，容易引起龋齿的发生。
所以，妈妈们一定要记得，在孩子喝完酸奶后，要及时地让他用温水漱口，不会漱口的宝宝，可以喂食1-2勺温白水，可以去除口腔里残留的酸奶液。
4什么时候喝酸奶比较好？
饭后1-2个小时之内，喝酸奶有助于肠道的消化和营养的吸收。
因为在饭后，胃酸会被稀释，会利于乳酸菌的生长，所以，这个时候喝酸奶可以有助于酸奶中所含有的益生菌生长，对营养的摄入和吸收是十分有益的。
