大豆是个好东西，其营养丰富程度超乎我们的想象，最近豆制品饮料开始重回人们的餐桌，豆本豆是其中比受欢迎的品牌，那么豆本豆怎么样？有营养吗？因为大豆营养丰富，所以我们需要看的，是豆本豆对大豆营养成分的保留率如何？
豆本豆有机豆奶的有四道制作工艺，分别是石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真四大核心工艺，其中最重要的一步就是微米级的石磨破壁技术。磨豆的时候，过粗会导致细胞壁破裂率低，造成营养流失；过细则会导致营养成分遭到破坏，生成沉淀或者漂浮物，也会造成营养流失。豆本豆采用源自日本的微米级研磨技术，磨盘由砥石制成，能将大豆磨碎到超微粒化状态，颗粒直径只有1微米，从而达到破壁的目的，这就是豆本豆有机豆奶蛋白质含量达到3.8g/100ml的原因之一。所以单从营养方面，豆本豆是一款十分优秀的豆奶饮品。